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「しじみ蕎麦(塩)850円」@しじみ中華蕎麦 イツ花の写真初めての訪問です。
この辺りでは珍しいしじみ蕎麦。
スープを飲んで、シジミをかなり感じました。
濃厚シジミスープと塩は合いますね。
本日は涸沼産でした。

麺も柔らかめ細麺でスープと合います。スープがうまくまとわりつく感じでしょうか。
岩のり、2種のチャーシューも良い感じ。
玉ねぎはもう少しだけあっても良いかなと思いました。
ゆず胡椒で味変しても美味しかったです。
和え玉もトムヤム玉(250円)美味しかったです。

ワンオペだから忙しそうだけど、感じの良い接客でした。
祝日夜ぎりぎり待ち無しで入店できました。
駐車場は狭い所の隣もOKでした。

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