行きたかったお店にフラレたのでこちらにお邪魔しました。

それほど広くない店舗ですがカウンターとテーブルもあります。
こちらの店員さんも実に丁寧な接客で好感持てます。

食券を渡し4分程で提供されたそば。
ドンとロースチャーシューが目を引くビジュアル。
そして、スープが綺麗。
先ずはスープを一口すすると、煮干しに山椒の風味がフワッと抜け美味しい。ただ煮干しが強いわけでなく鶏の美味しさがしっかりと支えます。かなり好きなタイプ。
麺は細麺でツルシコとして、こちらもスープに合った美味しいもの。
大きめのチャーシューは低温調理されたもので柔らかくもロースなので肉を感じます。食べ進める中、ロースの下に隠れた肉を気にすることなく食べましたが、こちらのほうが美味しく感じました。切れ端かと思ってた。
味玉はゆっくりと火を入れられたような柔らかさで、ねっとりとして美味しい。
極太メンマも噛めばちょっと味濃いめでシャクシャクとして、もっと欲しい。
スープを飲み進めれば山椒のしびれを感じつつ一気に完食完飲。
これはかなり好みの一杯に出会えました！
これちょっと早めに再訪すると思います。
美味しかったです。
ご馳走さまでした。