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知人の紹介で行ってみました。ひと口目のスープ少し酸味を感じる脂が多く、コクと塩味を感じず…(えっ?って感じ)ひと口目の麺細麺でかなり硬め、スープが絡まず…(マジかよ!って感じ)暫く食べると脂も履けて、コクと塩味を感じました。(魚介と醤油が良い塩梅)麺とスープも絡んで良い感じ。(モリモリ行けちゃう)最後の方焦しネギの破片が出てきて、よく言えばアクセントに(個人的にはもう少し細かい方が好き)スープは完食。最終的には旨い部類(個人的主観)もう一度行ってみたいかな。
ひと口目のスープ
少し酸味を感じる脂が多く、コクと塩味を感じず…
(えっ?って感じ)
ひと口目の麺
細麺でかなり硬め、スープが絡まず…
(マジかよ!って感じ)
暫く食べると
脂も履けて、コクと塩味を感じました。
(魚介と醤油が良い塩梅)
麺とスープも絡んで良い感じ。
(モリモリ行けちゃう)
最後の方
焦しネギの破片が出てきて、よく言えばアクセントに
(個人的にはもう少し細かい方が好き)
スープは完食。
最終的には旨い部類(個人的主観)
もう一度行ってみたいかな。