晩飯用に、水門焼きそばを買いに行った帰り、丁度良い時間に通りかかったのでピットイン。

平日の11:25到着。
一番乗り👍
すぐに数台車が入ってきました。

定刻オープン。
後ろには5人並んでました。

さぁ今日も何時ものメニューを。
大高山特盛400g、チャーシュー二枚、増し増し用玉ねぎ、味玉を。
最近食えなくなったとは言ってても、なぜかここだけは入ってしまうワテクシにドはまりラーメンなんだよね。

カウンターに着席し好みを書き込み高台へ。カタメだけ口頭で伝え待ちます。

待つこと15分。着丼。

ヤサイ、普通でお願いしてたんだけどなかなかな盛りじゃね⁉️
いつもの増しと変わらんね😅

では、いただきます🙏

まずはスープを。
うんまー😋
この優しい感じ、何回啜っても良い感じ👍

次はタレをヤサイに回しかけヤサイを。
無限に入っちゃうくらいタレとの相性が良い。
今日のはキャベツがいつもより多く入ってはいるけど、熱が入ってない感じのが混ざってて、正直コレは好きじゃない。

麺を。
めちゃうま👌
もうね、多くは語らない。
スゲ～好き。

次は豚さんを。
天地返しすると、いつの間にか解れちゃって、原形を保れて無いのよね。
そのくらい柔らかく仕上がってる。
赤身主体なのにね。
味付けも他とは違う感じで、コレもワテクシ好み。
ただ、一つだけ言うと、小ぶり過ぎかなぁ。
チャーシュー二枚増しても、俺道さんの一枚に負けてるのよね。
あのくらいの量が入ってれば完璧なんだけどなぁ。

卵に潜らせた麺はいくらでも啜れちゃう
から困ったもんだ。
何故か大高山ラーメンは飽きないのよね。
二郎さんとか俺道さんとかだと、ぶっちゃけ後半は飽きがきてて、飲み込むのにちょっと抵抗がある感じになっちゃうのよね。だから少ないメニューとか減らすコールするとかになっちゃってるんだけど、ホントにここは最後まで変わらず啜りきれるからね、多くても。
ワテクシにドンピシャなんだろね。
そのうち500g挑戦してみよう。

ってな感じでご馳走さまでした。