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「叉焼葱つゆそば(半チャーハンランチセット 880円)」@福盈門 鶴見本店の写真京急川崎駅から少し歩いた所。
JRからも京急からも近いのに少し中に入った場所で意外に静か。
平日11時半頃。 先客3名位? 後客 8名。
そこそこ広い店内は席の感覚が広くて良い。
消毒液、アクリル板は完備。 入店のお客全員に 消毒の依頼を行なっていた。
お店は全員 中国の方かな。 テキパキした女性ホール担当が接客です。

半チャーハンとのランチセットは10分程度待って着丼です。

麺:軽く縮れた麺は、加水高めか。 やや重いモッサリとした感じ。

スープ:かなりライトながら味付けは美味しい。
ここに辛い葱を混ぜながら頂くとちょうど良いお味。
計算尽くのスープの薄さか。

具:ネギ、刻み焼豚。
超シンプルな構成。
ランチ提供の麺セットで 刻みネギと刻みチャーシューのセットが多いのは、材料シンプルなのと
ローコストだからでしょうね。 美味しければOKですが。
ネギのシャキシャキ感はかなり良くて、辛さも自分には美味しくいただける丁度良いものでした。

最初、見た目が貧相に感じましたが、中味はしっかりした、ラーメンでした。

接客:3

清潔感:3

コスパ:3

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