Item: 仲吉荘
Rating: 85
Author: いたのーじ

85点

RW神奈川のクーポン（らーめん正油８８０円→０円）を利用して行ってみることにしました。
前回、らーめん正油を美味しく頂いたので、差額１０円を支払って塩に変更できないか交渉してみたところ、快くではなさそうでしたが了承していただき感謝。
冷たい緑茶を頂きながら待ち、程なく提供。

魚介出汁の香り…
先ずはスープ、快適な甘みが拡がります。
エッジを少し効かせた塩タレにアニマル出汁と魚介出汁がバランスよく感じられ、さらに少しねっとり気味の脂がアシスト。美味しいスープです。

中細を気持ち太くしたストレート麺はカンスイ臭控えめ。なめらかな麺肌でシルキー。
食べ始めはプツンとした歯ごたえが心地よく、柔らかくなるにつれ優しい口当たりに変化、咀嚼すると旨みがよく感じられます。

チャーシューは燻製タイプ、ほおばってモグモグすると旨いです。
メンマの味つけはくどいかな。
中央の赤いものは、おそらくボイルしたプチトマトのよう。フルーティーですが酸味が強めで好みは分かれるかも。

後半、卓上のお酢で味変を楽しみ、スープおよび固形物完食。ご馳走さまでした。

そう言えばコチラの店、貝出汁がウリだったような？
今回、魚介出汁は感じましたが貝出汁は出て来ません。RW神奈川を読み返すと開店当初は貝が主張したスープだったが鶏とのバランスへ移行、まろやか仕上げ（一部校正）と書かれていました。
個人的には貝出汁全開ブワ～！が好みですが、こういったバランス系も有りです。移行した、らーめん正油で再訪したいですね。

また、RW神奈川（990円）、あと１２０円で元がとれます。

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2021年10月10日 13:14投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 4件

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こんにちは！
先月、先々月と行きましたが、休業中で
再開したんですね～
僕もクーポン持って(笑)行かなきゃ
＞快くではなさそうでしたが了承していただき感謝。
どこも意外と融通利かないんですよね。

eddie | 2021年10月10日 13:42

いたのーじさん、
RW本当にお得ですよね。8割がた行ったことのある店しか乗っていないのですが、それでも毎年買ってしまいます。

まなけん | 2021年10月10日 13:50

eddieさん。こんにちは。コメントありがとうございます。休業中だったのですね。知りませんでした。クーポン握りしめて行ってみてください。自分は醤油のほうが好みでした。

いたのーじ | 2021年10月10日 16:38

まなけんさん。こんにちは。コメントありがとうございます。８割訪問済とは凄いですね。この雑誌はとても良いですが、RDBの皆さんの情報はもっとありがたいです。

いたのーじ | 2021年10月10日 16:43

こんばんは！
おっ神奈川RWクーポンの無料店舗でこの高得点😳買ったいた方がいいですかね？

川崎のタッツー | 2021年10月10日 17:44

川崎のタッツーさん。こんばんは。コメントありがとうございます。無料クーポンはこちらと、鷺沼、横浜駅東口、港南中央、ラーメン博物館年間フリーパス。半額は、上大岡、鎌倉、溝の口、和田町、江ノ島、衣笠です。タッツーさんのエリアですと、鷺沼の麺匠遊やの特製中華そば（1,050円・先着50人）かな。この店で元がとれますよ(笑)

いたのーじ | 2021年10月10日 19:09

こんにちは。

前回の半年前の正油は移行前のスープでしたか。
ならば、正油との再会も楽しみですね。