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「煮干しラーメン850円」@煮干しラーメン ゼクウの写真人気店、芝浜出身のお店
外待ち無し、店内も混んでなかった。
店内のBGMはゲーム、ファミコンの古いゲーム機のBGM、他店に無い試みだったが、ちょっと合わない気もした(笑)
見た目から美味しい法則に沿った煮干しラーメンですね。

煮干しラーメン850円
チャーシューデカッ!分厚く美味しい、煮干しタイプのラーメン店の中では大きい方ですね、玉ねぎもデカイ、サクサクとかなり粗く切ってある、この辺りに他の煮干しラーメン店よりも差別化を意識するのが垣間見えた。

ニボスープは法則通りで苦め、甘み有り、煮干しが苦手な方はネクタルやネクタルRXがお勧め、動物系が入っていると思われ、円やかなスープになっているので飲み易いと思います。

麺は低加水のパツン触感でこの煮干しラーメンのタイプの中でやや太い、量が多く180gぐらいはあると思われた、麺に対してスープが少ないので麺が泳がない、冷めやすいなどもあるかなと。

全般には美味しい煮干しラーメンだと思います。
和え玉も美味しそうだなぁ。

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