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11時の到着。店前に駐車場は4台分のみ。離れた場所にあと2台分があるらしい。店内は広々としているがカウンター5席、二人がけのテーブルがx5がゆったりと配置されている。オーソドックスな煮干しを選択した。程なくして着丼する。スープはかなり少ない。色はセメント系で結構なガチな煮干し系のように見える。まず、スープ。スープはしっかりした煮干し味だがエグミはほぼ無く飲みやすい。しかし、かなり塩分高めのスープだ。麺はツルツルとした麺肌。硬めの茹で加減の中細ぱっつんストレートで好物な食感で美味い。具はかなり肉厚で大きいチャーシューと刻み玉葱が入る。チャーシューはスープから浮いているのでパサパサで今一つ。スープに漬けて食べるとスープの旨味を吸い上げるのでまずまず。卓上アイテムは無いが、共有の胡椒が入口近くの棚にある。結構な塩分のあるスープで程々飲んで退却した。退店時は3割程度の入りで空いていた。
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ニン蒜マン!!
みーこ
黄門チャマ
店内は広々としているがカウンター5席、二人がけのテーブルがx5がゆったりと配置されている。
オーソドックスな煮干しを選択した。
程なくして着丼する。スープはかなり少ない。色はセメント系で結構なガチな煮干し系のように見える。
まず、スープ。スープはしっかりした煮干し味だがエグミはほぼ無く飲みやすい。しかし、かなり塩分高めのスープだ。
麺はツルツルとした麺肌。硬めの茹で加減の中細ぱっつんストレートで好物な食感で美味い。
具はかなり肉厚で大きいチャーシューと刻み玉葱が入る。
チャーシューはスープから浮いているのでパサパサで今一つ。スープに漬けて食べるとスープの旨味を吸い上げるのでまずまず。
卓上アイテムは無いが、共有の胡椒が入口近くの棚にある。
結構な塩分のあるスープで程々飲んで退却した。
退店時は3割程度の入りで空いていた。