Item: 喜多方ラーメン 坂内 大塚店
Rating: 78
Author: X

78点

10年振りくらいの訪問。それ以前は良く行ったものだったが何となく行かなくなっていた。12時少し前の到着。先客10名。カウンター8席、4人掛けテーブルx3の店内。掲題をオーダー。ライス無料との事でライスもお願いした。
程なくして着丼。見た目クリアな清湯系
まず、スープだ。喜多方特有の豚骨から採っていると思われるクリアなスープはなかなか奥深い味わい。麺は中太ちぢれ麺で歯応えのある麺だ。スープとの相性もとても良く感じる。
卓上には黒胡椒、七味、辣油、醤油に酢だ。
久し振りの一杯だったけど、なかなかの美味しさで満足して退店。駅前にあってアクセスも容易なので機会があったらまた利用してみよう。
退店時で並びは無かったが、満席となっていた。