こんばんは。
さらっとですが、歴史的考察お疲れ様のレビューです。頭が下がる思いです。
こういうレビューは後世への足掛かりになりますよね～・・・
こういったレビューをできるような凄みを身に付けてきたい！

うが | 2021年10月11日 00:53

こんにちは！
神戸でもしっかり刀削麺！と、思いましたが・・
＞南京町で刀削麺が普及していないのは
なるほど・・です。

eddie | 2021年10月11日 07:37

ぬこさん、おはようございます！

てっきり横浜かと思っていたら、神戸とはビックリです(+o+)
チャーシューはパサ系に見えますが、ネギが良く合いそうなスープですね♪

つちのこ | 2021年10月11日 10:51

ぬこさん、こんにちは〜
南京町では刀削麺は普及してないんですねぇ〜一人の時に、こういうハーフサイズあるとツマミも色々と食べれて良いです。関東でも導入して欲しい…

ゴブリン | 2021年10月11日 10:55

こんにちは。南京町、良いですね。ハーフサイズで色々料理が楽しめる点が特に。以前、バンメンを探しましたが結局見つかりませんでした。

いたのーじ | 2021年10月11日 12:13

こんにちは^^
海老ニラマンに生ビール　前菜良いですね(*^^*)
麺のハーフサイズがあるとこういう楽しみ方が出来て良いですね！

mocopapa | 2021年10月11日 12:36

どもです！
出張とかではなく突発的な旅行なんですね
ぬこさんのTwitter、細かく写真をアップしていて、参考になります。
そして神戸においても特に有名店に行く訳ではないのが
孤独のグルメ感あります

さぴお | 2021年10月11日 16:46

ぬこさま

　神戸遠征ですね。ご無事のご旅行を！
　ハーフサイズの刀削麺、なかなかないのではないでしょうか。

ネギ | 2021年10月12日 15:22

うがさん、こんにちは。
＞歴史的考察
横浜中華街が身近、ということもあって神戸の南京町の違いは
興味深いものがありました。2泊だと足りないですね。また南京町に行かねば・・・

eddieさん、こんにちは。
＞神戸でもしっかり刀削麺！
刀削麺って関西圏ではほとんど見ないようです。
帰宅してから調べたところ、兵庫県内にはこのお店以外で3軒、
刀削麺を提供している店がありました(笑仁。,刀削麺 福龍門,刀削麺 福龍門 鯉川筋店)。
面白いことに大阪府では2件しか刀削麺のレビューが上がっていないです。
大阪はいろいろ個性的なラーメンが多いから、中華料理店系のレビューまで手が回ってないのかも。

つちのこさん、こんにちは。
＞ネギが良く合いそうなスープ
はい。ほどほどに辛味があって葱もばっちり合っていました。
刀削麺自体とも相性の良いスープでしたね。

ゴブリンさん、こんにちは。
＞関東でも導入して欲しい…
ハーフサイズの麺を提供しているお店は、横浜中華街ではほとんど見かけないですね・・・。
あと、南京町にあって横浜中華街にないタイプのお店としては、餃子専門店がありました。
このあたりの違いは町の成り立ちを調べてみると原因がわかりそうな気がします。

いたのーじさん、こんにちは。
＞バンメン
私もほとんどのお店はチラ見しましたが、バンメンはなかった気がします・・・。
そういえば、横浜中華街でたまに見かける「拌麺」も見なかったような気がします。

mocopapaさん、こんにちは。
＞海老ニラマンに生ビール
海老ニラマンは串に刺してありました。
こういう屋台料理っぽいのを楽しむのが南京町観光スタイルかもしれません。

さぴおさん、こんにちは。
＞有名店
ラーメンの有名店といえば初日の昼にもっこす 大倉山本店へ行っただけかも。
あとは、餃子、うどんの有名店へ行く方を今回は選びました。
2日目の夜のこのメニューは、南京町らしいメニュー＆関西では珍しい刀削麺を・・・
ということでチョイスしました。

ネギさん、こんにちは。
＞ハーフサイズの刀削麺
刀削麺を提供しているお店の多い、横浜中華街でもやってほしいですよね。

ぬこ＠横浜 | 2021年10月13日 06:11

こんばんは。

おぉ、神戸第二弾ですね、今回も良さげです。
この刀削麺、例の刀で削ったやつですかね？
ハーフサイズでもチャーシューが２枚あったりして美味そうですね、、、

チャーチル・クロコダイル | 2021年10月13日 21:12

こんばんは。

お久しぶりです！
美味しそうな刀削麺ですが、神戸ではあまり提供がないようですね。
南京町では「ハーフサイズでの提供が一般的」という考察にはなるほどと思いました。

尼茶(血圧やや良化^^;） | 2021年10月18日 22:17