あらチャン(おにぎり兄)
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コメント
開店日は月曜日。
平日開店昼のみなので、普通は初レポを諦めるところですが、昨日私は何と仕事が休みだったんです。
しかし、前週にビールが飲めなかった残念さが影響し、ビール付き電車遠征を選択してしまいました。
誰が初レポ取るのかと思いましたが、何とあらチャンさんとは。
ちょっと期待はずれのようでしたが、そのうち必ず行きますよ。
RAMENOID | 2021年10月12日 06:58おはようございます☆
移転初レポお疲れ様です。
有名店の間に割って入るとは自信の表れ？
味付けされたほうれん草などよく考えられてるようですが移転前の採点には及ばず…ですね。
今後に期待でしょうか。
ノブ（卒業） | 2021年10月12日 07:39どもです。
初レポ乙です🙇
行ってないうちに移転されたのね😅
あの道は右折では入れないとこですよね。
喜乃壺に車を停められないと、流れるかも(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年10月12日 07:54殴り込み営業みたいですねー
それも自信の現れか！点数以上に雰囲気と旨さが伝わってきますー
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2021年10月12日 08:16おはようございます。
ほうれん草染みてそうですし、スープにも変化を感じるとはやりますね😆
有名店の並びに移転とは凄い、連食できる方には嬉しいです通りでしょうね🤩
塩対応 | 2021年10月12日 08:28おはようございます😃
初レポお疲れ様です㊗️
旧店は雰囲気あるお店でしたが、駐車場が
心許なかったでこれで解消しましたね。
やはり此方はアレンジ系が本領ですか。
早めに行ってみます。
としくん | 2021年10月12日 08:56おはようございます😊
初レポ㊗️乙です。
あの場所にいてんされたんですね。
競争激化か相乗効果かドキドキですね。
移転前よりは、響かなかった様ですが
これからでしょう(о´∀`о)
mocopapa(S852) | 2021年10月12日 09:10こんにちは
初レポおめでとうございます！
色んな県外ナンバーが沢山とは
本当に注目度高いんですね
あらチャンさん含めて世の中のラオタの
アンテナの高さにびっくりです！
キング | 2021年10月12日 09:30なんと、はりけん南とキノコの間ですかー。凄い並びになりましたね。
ラーメンデータベーサーの3連食が捗ってしまいますな。
移転前は行かず仕舞いでした。つくば名店多すぎ問題。訪れども訪れども我が攻略楽にならず。
アレンジ系のほうが響くと聞くと注目ビンビンですよ。知らない味に出会いたい。
eim◆外食習慣fin. | 2021年10月12日 11:18どもです！
はりけん南ときのこ…あの辺歩いた思い出です。
そして、訪問難易度を感じます。
移転前に塩あたりを食べた気がしましたが、あまり響かなかったんですよね
いっそ屋号通りにヒシオという名に味噌醤油を使ったラーメンを創作すれば面白いんですかね？
さぴお | 2021年10月12日 14:06こんばんは。
甘くクリーミーなチャーシューというのは興味が湧きました。
飲み干さない派が完飲という点からも美味しさが伝わって来ますね。
啓太 | 2021年10月12日 20:48
『はりけんラーメン 南店』『喜乃壺』人気2店舗の間に店を構えた事にビックリ。つくばの市街地からも外れたこの場所が急にヒートアップです。
オープン初日13時位。外待ち7名に連結。
遮るものはなく日向だ。まだ夏は終わらないのか。
黒と白で統一された外観。
浅草開化楼特製麺の札と麺箱が見える。
他県ナンバーの車が、石川、いわき、富士山ナンバーなど。注目度の高さがうかがえる。
進みは超スロー。暑さに耐え40分程で店内へ。でも中待ち4席もある。
お店の主力であろう券売機大きなボタンの中華そば醤油を購入。
5分程でカウンター席へ。男女…ご夫婦の営業かな？更に5分程で提供です。
スープを飲むと鶏と醤油の香り。キレ味と円やかさ。甘味があり舌の上にコクがしっかり残る。
鶏ガラ主体で香味野菜。魚介は煮干し辺りかな。豚も少しいそう。
麺は黄色く、中ぐらいの太さの平打ちで僅かに縮れ。
ヌルリとした麺肌で強めのコシを感じる少し硬めの茹で加減。
真ん中の低温調理のレアチャーシューは程良い厚みがあります。自分の好みより少しレアだったのでスープの中に沈めて熱を加えます。モチモチした食感になり、甘味があります。
右側のチャーシューはハムの様な美味しいやつ。甘くクリーミー。モチモチ感とトロける様な味わいが楽しめる。
鰹節醤油が染みたほうれん草。ほうれん草はベストな茹で加減。滲み出る鰹節醤油がスープの中盤辺りから影響を与える仕組みなのかも。
針生姜を途中から撹拌するとグッと大人の味わいに変わる。
後は海苔の布陣でした。
和え玉200円を現金追加。この日はオープンで100円。
細めの麺でモリモリとした硬めの仕上げ。
下の方に醤油ダレのスープが良い感じに効かせてある。
刻みタマネギ。
低温調理のチャーシュー。
な、布陣。
そのまま少し食べてから中華そばのスープにドボンと落とし細麺のモリモリ感を楽しみました。この麺のサイズの方が中華そばらしい雰囲気だなぁ^ ^
飲み干さない派ですが完飲まで。
移転前に2杯食べてあまりの美味しさに94点、94点と付けました。今回も美味しかったのだけど、そこまで届かなかったのが正直な印象。
王道中華そばより、アレンジ麺で強さを発揮するのかもしれない。
また期待して来てみたい。
ごちそうさまでした