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リニューアルしたのは１年くらい前とのこと。その昔、金町に良く行っていた時には何回かいってた店なので、当時の記憶を手繰りながら比較してみました。コールは麺細麺で増量、あぶら、たまねぎ。正直、当時とは全然別物でした！！麺は、今回細麺にしましたが、失敗したかなー。スープは塩味少し強めでしたが、野菜や麺を浸けるとちょうど良い。それより、スープにも、脂が浮かんでいておいしい。この脂を野菜にかけてもおいしい。きっと、このスープには太い麺が合いそうです。豚は、結構大きめがひとつ。少し硬めで味は濃いめでしたが、昔の少し薄い感じより全然好みでした。次は太麺でもう一度。
ubsl
スオミン
メシマス・メニホーソ
その昔、金町に良く行っていた時には何回かいってた店なので、当時の記憶を手繰りながら比較してみました。
コールは麺細麺で増量、あぶら、たまねぎ。
正直、当時とは全然別物でした！！
麺は、今回細麺にしましたが、失敗したかなー。
スープは塩味少し強めでしたが、野菜や麺を浸けるとちょうど良い。
それより、スープにも、脂が浮かんでいておいしい。
この脂を野菜にかけてもおいしい。
きっと、このスープには太い麺が合いそうです。
豚は、結構大きめがひとつ。
少し硬めで味は濃いめでしたが、昔の少し薄い感じより全然好みでした。
次は太麺でもう一度。