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コメント
うーん、この写真を見る限り、下処理も丁寧にし過ぎていて、こんな出来ではキマるはずもありません。近日訪問を考えてたんですが、こりゃ残念、どうしようかなあ…。
Dr.KOTO | 2021年10月17日 10:54>Dr.KOTOさん
毎度です。
キメに行くならやめたほうがいいです。
ラーショというのは名前だけですね。
コテハリアン | 2021年10月17日 15:31こんにちわ~!
自分も気になってます。
いよいよ、県内のラーショ巡りも佳境なんで、やっと、緊急事態宣言も明けたし機会をみて突撃したいと思ってます。
ちなみにコメント貰った西川口のお店、なかなか良かったですよ~♪
是非缶ビール付きで行ってみてください。
バスの運転手 | 2021年10月21日 12:32>バスの運転手さん
毎度です。
こちらはラーメンショップとはまるで別物です。
まんまと釣られてしまったわけだがw
コテハリアン | 2021年10月22日 06:00
コテハリアン
トゥールゴイ
10ankoabnue29
まんま
tetunama
40Clockers





午後2時過ぎだった為なのか、行列はなく空席あり。
タッチパネル式の券売機にて標記の食券を購入し、魔法の呪文を唱えた。
どうしてもこの屋号からしてあの味を期待してしまうが、ひと口スープを啜ってみますればその違いは歴然。クドショッパさは皆無なものの大粒背脂の存在も手伝い、動物系の旨味がしっかりと屋台骨を形成。甘めな醤油ダレがやんわりと主張し、どことなく東京豚骨っぽく思えた。
麺は中細ストレート。加水率はやや高めな印象に思えプリプリな食感。
メインのあえネギは調味加減が弱く本家とはまるで別物で、残念ながらキマらない。これで+200円はないだろう。
チャーシューは大判な肩ロースが1枚。ホロリとやわらかくて、これは本家では味わえない旨さだ…(爆)
その他の具材メンマ・ワカメ・海苔は特筆なし。
ラーショの進化系との事だが、中毒性は低く本家のようにリピーターがつくかは微妙なところ。
まぁ~、これはこれでアリだとは思うが。
ご馳走さま。