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雨。予定を無効化する恐ろしいMAP兵器だと思う(笑)さて、突如予定が無くなってしまい、髪を切ろうと思ったところ、なんかやけに待つらしいことを聞かされたので、さらに予定を無くして、大⚫誉志幸の『そして僕は途方に暮れる』ばりに困った(笑)なので、急いで考える。決定。八王子にWARPして、横浜線に乗り換える。成瀬。着きました。駅からテクテク歩く。赤い看板が通り沿いに見えた。先客なし。ポチる。ネギラーメン。刻みタマネギもオマケで。しばし待つ。その間に店内ほぼ満席。なんて瞬発力なんだろう。まだ11時前なのに(笑)完成。【スープ】非乳化寄りの背脂プカプカなスープ。軽やかな口当たりで豚の旨味が広がり、卓上のニンニクを無意識のうちに1匙投入してしまう恐ろしさ(笑)しかし、ニンニクに覆い尽くされず、程よくニンニクのチープさが残る味わいが心地好く、ついつい蓮華で繰り返しスープを掬ってしまいます。また、背脂は、細かいものと大粒のものが漂っており、何気に大粒の背脂が良いアクセントになっている気がします。【麺】ラーメンショップと書いてあった麺箱は見えました。奥に運んでいくところでしたが。麺は細めに感じるラーショ的な麺。文化圏的に麺はカタメを好む性質上、カタメを頼んで良かったことと、このスープに麺カタメは個人的に映える。【具】Theネギラーメンのネギ、ワカメ、海苔。そして、何故か気分的に刻みタマネギ。ネギはイイですね~スープに潜らせて頬張るネギは正義そのもの(笑)量的には、ネギダブルにしても良かったかなぁ~と悩む感じ。しかし、今回追加した刻みタマネギ。このスープならバラ海苔もイケそうな気がしましたが、グッとガマンしてネギにタマネギでトドメを刺すキメ方は可能なのか❔とりあえず、こちらのタマネギはキマる。ただし、ネギをキメるとタマネギがキマるは感覚が違と思います。この刻みタマネギ、ザクザク感と辛味成分がニンニクを投下したスープにより、よりクセになるアクセントを生み出してくれて、ネギ、タマネギ、ネギ、タマネギを繰り返したくなる(笑)ど乳化なラーショのスープも好きなのですが、このあっさりしてそうだけどラーショ的なスープの味わい、個人的趣向な変化を楽しめる感じがイイなぁ~と思いつつ、麺を食べ終え、残っていたネギとタマネギを全て掬い尽くしながらスープを飲み干しそうになりつつ完食。ふぅ~美味しかった🎵ご馳走様でした。
> ただし、ネギをキメるとタマネギがキマるは感覚が違と思います。 流石です。お分かりですね! w
う~ん! こちら、自分も行ってみたいと思ってたんですよ~♪ まぁ~追々ですかね?w
予定を無効化する恐ろしいMAP兵器だと思う(笑)
さて、突如予定が無くなってしまい、髪を切ろうと思ったところ、なんかやけに待つらしいことを聞かされたので、さらに予定を無くして、大⚫誉志幸の『そして僕は途方に暮れる』ばりに困った(笑)
なので、急いで考える。
決定。
八王子にWARPして、横浜線に乗り換える。
成瀬。
着きました。
駅からテクテク歩く。
赤い看板が通り沿いに見えた。
先客なし。
ポチる。
ネギラーメン。
刻みタマネギもオマケで。
しばし待つ。
その間に店内ほぼ満席。
なんて瞬発力なんだろう。
まだ11時前なのに(笑)
完成。
【スープ】
非乳化寄りの背脂プカプカなスープ。
軽やかな口当たりで豚の旨味が広がり、卓上のニンニクを無意識のうちに1匙投入してしまう恐ろしさ(笑)
しかし、ニンニクに覆い尽くされず、程よくニンニクのチープさが残る味わいが心地好く、ついつい蓮華で繰り返しスープを掬ってしまいます。
また、背脂は、細かいものと大粒のものが漂っており、何気に大粒の背脂が良いアクセントになっている気がします。
【麺】
ラーメンショップと書いてあった麺箱は見えました。
奥に運んでいくところでしたが。
麺は細めに感じるラーショ的な麺。
文化圏的に麺はカタメを好む性質上、カタメを頼んで良かったことと、このスープに麺カタメは個人的に映える。
【具】
Theネギラーメンのネギ、ワカメ、海苔。
そして、何故か気分的に刻みタマネギ。
ネギはイイですね~
スープに潜らせて頬張るネギは正義そのもの(笑)
量的には、ネギダブルにしても良かったかなぁ~と悩む感じ。
しかし、今回追加した刻みタマネギ。
このスープならバラ海苔もイケそうな気がしましたが、グッとガマンしてネギにタマネギでトドメを刺すキメ方は可能なのか❔
とりあえず、こちらのタマネギはキマる。
ただし、ネギをキメるとタマネギがキマるは感覚が違と思います。
この刻みタマネギ、ザクザク感と辛味成分がニンニクを投下したスープにより、よりクセになるアクセントを生み出してくれて、ネギ、タマネギ、ネギ、タマネギを繰り返したくなる(笑)
ど乳化なラーショのスープも好きなのですが、このあっさりしてそうだけどラーショ的なスープの味わい、個人的趣向な変化を楽しめる感じがイイなぁ~と思いつつ、麺を食べ終え、残っていたネギとタマネギを全て掬い尽くしながらスープを飲み干しそうになりつつ完食。
ふぅ~
美味しかった🎵
ご馳走様でした。