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魚元素淡麗醤油 at らーめん 麺元素なんと7年ぶりに訪問❢オープンから12年大阪ラーメンを牽引してきたお店の一つ!定番の鶏白湯と魚のWスープ「中々」は相変わらずの人気ぶり❢既にメニューからは外れてますが7年前に食べた「釜玉つけ麺の熱盛」又食べたいなぁ❢通し営業有り難し❢中々と迷いながら、淡麗民族の小職はやっぱり淡麗をチョイスしてました❢魚系中心の出汁に高麗人参を含んだ鶏清湯出汁をブレンドしたサッパリしたゴクゴク飲める優しい仕上がりです。自家製麺の細目平打ち麺も優しい軟らか目の仕上がりで啜り心地良くスープの乗りもええ感じです❢アオサから出る磯の香りと、僅かに感じる高麗人参の大人の苦味がアクセントとしてええ仕事してくれてます。肩ロースの脂身の旨味は鉄板です😋😋KSZZご馳走様でしたm(_ _)m
くみちょう
山田村小僧
ゴリゴリ
くみちょう
maroto
at らーめん 麺元素
なんと7年ぶりに訪問❢
オープンから12年大阪ラーメンを牽引してきたお店の一つ!
定番の鶏白湯と魚のWスープ「中々」は相変わらずの人気ぶり❢
既にメニューからは外れてますが
7年前に食べた
「釜玉つけ麺の熱盛」
又食べたいなぁ❢
通し営業有り難し❢
中々と迷いながら、淡麗民族の小職はやっぱり淡麗をチョイスしてました❢
魚系中心の出汁に高麗人参を含んだ鶏清湯出汁をブレンドしたサッパリしたゴクゴク飲める優しい仕上がりです。
自家製麺の細目平打ち麺も優しい軟らか目の仕上がりで啜り心地良くスープの乗りもええ感じです❢
アオサから出る磯の香りと、僅かに感じる高麗人参の大人の苦味がアクセントとしてええ仕事してくれてます。
肩ロースの脂身の旨味は鉄板です😋😋
KSZZ
ご馳走様でしたm(_ _)m