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「味玉ラーメン(中)」@横浜家系らーめん 二代目 武道家の写真二代目武道家 【中野】
味玉ラーメン(中)

お久の武道家、ここは癖になって美味しい。
スープは正統派でツンとした醤油が美味しくて濃厚な出汁。豚骨の臭みは無く、完成度の高い豚骨醤油ですね。コラーゲンたくさん入ってるみたいです。

麺はワシワシの中太麺。
家系といえばという歯応えと喉越し。
固めがやっぱいいですねぇ。

ほうれん草も柔らかく茹で上がってやっぱりスープに合いますねぇ。
ニンニクたっぷりいれてライスと海苔で美味しく頂きました。

来年は家系回りまくろうかな。
ごちでした。

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