なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「ラーメン700円+チャーシュー(2枚)増し200円+激辛100円」@中華そば ことぶきやの写真2/23 11:20初来店。
この日は、水戸でお仕事。
折角の遠征なのでラーメンを是非にと思い、水戸第一位のこちらに決定。
開店10分前で先客6名に接続。
定刻に開店、順番に食券を購入していきます。
「つけ麺」の魅力もあったのですが寒さからラーメンを購入。
ついでにチャーシューを増し、思わず「激辛」のボタンまで押してしまった。反省・・・・
店主が調理で、素敵な奥さまかな?が接客&盛りつけのお手伝い。
当方のスープを作り始めます。
小さめの丼に「豆板醤」と同じような瓶の韓国語で書かれた味噌?、唐辛子を小さじに山盛りに入れてタレを投入しコンロの寸胴(お湯かな?)の蓋の上にスタンバイ。
同じロットの「つけ麺」の麺を茹でてから、時間差で麺を茹ではじめます。
2人でテキパキと仕事をこなしていきます。息が合ってますねぇ。
寸胴から丼をおろしてスープを仕上げ麺を投入し、トッピングをして完成。
7~8分で登場。
炙ったチャーシューが主役の丼。
さっそくスープからいただきます。
ピリピリ辛いスープ、唐辛子が効いたパンチのあるスープ。
嫌な辛さでなく旨みもシッカリ残ったスープです。
麺は、中ストレート麺で食感は、パチンと切れる感じ。
モチモチ感こそ無いですが、パチンと切れる食感が癖になりそう。
今まで食べたことのない麺かも?スープも程よく絡みます。
炙ったチャーシューは、歯ごたえ&味もシッカリしていて美味い。
この食感は、好みが分かれそうですが、当方にはピッタリ。
メンマもコリコリしていて、辛いスープの箸休めにちょうど良い感じ。
味玉は、半熟で美味いのですが、辛いスープに付けすぎたのが失敗。
パチンと切れる麺と食べ応えのあるチャーシュー、辛いスープを交互に楽しみ完食。
スープを半分飲んでごちそうさま。
食べ終わったら薄っすらと汗ばんでいました。唐辛子効果かな?
近ければすぐにでも再訪し、他のメニューも楽しみたいお店です。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。
ここでは激辛は食べたことないんですよ。
ラーメンの良さが個人的に気に入りました(^_^;)
今度はデフォのスープを楽しんでみて下さいw

どんぐり | 2009年2月24日 09:50

どうも~

味が「その他」になってんぞぉ~(笑)
公約通り行かれましたね~
できればデフォルトで食べて欲しかったなぁ~~

ユー坊 | 2009年2月24日 09:50

どんぐり彡さま
どうもです!
最初は、デフォですよね・・・・ちょいと反省しています。
再訪の機会を作りデフォを味わって見たいと思います。

ユー坊さま
どうもです!
行ってきましたよ~
確かにデフォからですよね・・・・反省。

てつ | 2009年2月24日 10:01

どーもです♪

水戸でお仕事ですかぁ~
乙です!

いやぁ~羨ましいですよぉ~
私は、仕事だと柏までなので、我孫子より先はとんと縁がないのです。
つくばとか、顧客開拓したいなぁ~(笑)

YMK | 2009年2月24日 10:25

どうもです

昨日は寒かったですからね~ 辛いスープのラーメンは
体も温まったようで旨かったでしょう。
チャーシューも旨そうですし、麺もなかなかのようで。
私も今日は午後からまた鹿島にプチ出張ですがラー食の暇はなし、
車で往復3時間かかるので・・・

UNIA。 | 2009年2月24日 10:26

どもです!

いいですね~
水戸でお仕事。。時間が出来てラー行脚なんて最高ッすね!
中位の麺がぱちっと弾けるような食感なんすか!
元々パツパツ系好きなので非常に興味ありますね~
私もすぐにでも行きたいですよ~

3ちゃん | 2009年2月24日 11:32

どうもです!!
水戸界隈へは芝刈りに行くことが多いのでちょうど中休みの時間に通りかかるんですよね・・・
あとスタミナの誘惑の方が強くて訪問に至らないんです(汗)

| 2009年2月24日 12:58

YMKさま
どうもです!
ちょうどいい機会に当たりラッキーでした(笑)
近くにあればなぁって思うお店でした。

UNIAさま
どうもです!
いくら寒くてもデフォにすれば良かったと後悔しています。
何とか機会を作って再訪したいでぇ~す!

3太郎さま
どうもです!
ここの麺は、初めての食感かも?です。
不思議な魅力のある麺でしたよ~!

泉さま
どうもです!
スタミナの誘惑に負けないで、一度食べてみてください。
つけ麺の麺が非常に気になりました!

てつ | 2009年2月24日 13:28

黄門乙~

初訪で激辛チケまで購入とは特攻野郎やね~ww
拙者もまた行ってみたい店でござる

ジン1971 | 2009年2月24日 19:37

ジン1971さま
どうも~!
>初訪で激辛チケまで購入とは特攻野郎やね~ww
これは反省・・・・最初はデフォからって思ったのに・・・・
>拙者もまた行ってみたい店でござる
同感!
駅からはバスで遠かったですが、車ならインターか近いようなので何とか再訪したいです!

てつ | 2009年2月25日 09:08