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「ラーメン650円+とり皮100円」@さくらい食堂の写真以前より気になっていたこちらへ。
到着時刻は午前9時40分過ぎ。
気合を入れて来たのはいいが誰も居ない。
ルールもよくわからず車で待機していると、後客がチョロチョロと来始めた。
10時を過ぎるとおばちゃんが開店の準備を始める。
ウロウロしている怪しいシトが店前へ。
すると後客も車を降りて集まりだして来た。
アタシも車を降りようとすると、おばちゃんが来てアイコンタクト。
「お兄さん一番ね♡」と一番の札をゲッチュー、その場で注文を済ませる。
予想に反しておばちゃんはいいシトだった…(爆)

スープは穏やかな印象の鶏ガラがベースとなっており、表層にはやや多めな油が覆いコクを演出。醤油ダレはやや甘めで、多めに添加された薬味ネギの清涼感が心地よく追随する。

麺は緩やかにウェ~ヴした細麺。加水率は低めで茹で加減は中庸といったところ。

100円でトッピングした「とり皮」は思いのほか量も多く甘辛い味付け。酒の肴として頂いてみたい。
鶏チャーシューはモモ肉が二切れほど。残念ながら硬くて臭みを伴っていたので、ひっそりと沈めた。
その他の具材でもあるゆで卵・ほうれん草・メンマ・なるとは特筆なし。

終盤に差し掛かったところで、自家製と思しき辣油添加し味変。
欲張って入れ過ぎたようで失敗した。

下館ラーメンは筑波軒しか食った事がなかったので、良い経験になった。
わざわざグソマから来るほどではなかったが、地元民には人気のようだ。

ご馳走さま。

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

筑西市は下舘ラーメンでしたか!
朝早いですね!今日堺市へ7時半に到着しました。遠かったです!
群馬からだと50号ですか?ラーショありますよね〜!

虚無 Becky! | 2021年10月25日 14:18

>Beckyさん
毎度です。

50号一直線ですw
ちなみに毎朝4時半起きですが、何か?w

コテハリアン | 2021年10月26日 06:12