黄門チャマ
ソバ⚡︎ヴィシャス
孤独のグルメ
ペンギン軍曹
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コメント
どもです。
7年前にたばてまさが筑西を代表するお店ですね。
１回行けたんで満足してます。
ラーするガッチャマン(通院中) | 2025年1月22日 20:39こんばんは
モツやネギが多いのは良いですね
これで1杯やりたい人多いかもですね
ただ、その際にはタレがスープに落ちるので
モツは別皿の方が良さげかもですね
キング | 2025年1月22日 20:47おばんです ども。
こちら以前一度食べていますが、今回のようにトッピングがなしでした。
このスープにネギは最高かと！
美味そうです。
村八分 | 2025年1月22日 22:02ガッチャマンさん>私もたまたまこちら方面に来なければ立ち寄らなかったです。
たまに下館ラーメンモツ入りは食べたくなりますけどね😄
黄門チャマ | 2025年1月23日 04:41キングさん>モツやネギも多くて食べ応え有ります。
確かにテイクアウトでモツとネギを一緒に食べながらアルコールは良いですねぇ〜😍
黄門チャマ | 2025年1月23日 04:44村八分さん>モツにネギはガチだと思います。
モツやネギも量が多くて村八分さん好みではないですか😄
黄門チャマ | 2025年1月23日 04:46こんにちは。
やはり下館ラーメンの一つですね。
やはり鶏皮は必須でしょう。
glucose | 2025年1月23日 08:04基本、下館ラーメンの麺は盛昭軒製ですよね
下館ラーメンの定義も曖昧と言えば曖昧なので、そうじゃない店もありますが
コロナの時期、都内とか行けなかったので、下館ラーメン巡りやったのが懐かしい
RAMENOID | 2025年1月23日 10:51glucoseさん>下館ラーメンって行ったらしょっぱめな醤油に鶏のチャーにモツですよね～。
鶏チャーよりはモツが一番です😄
黄門チャマ | 2025年1月23日 11:28RAMENOIDさん>私もRAMENOIDさんのマネをして下館ラーメン学会に入っているお店は制覇しました。
ほぼ盛昭軒さんの麺ですね。
学会に入っていなくても下館ラーメンと言っているお店も有りますから微妙です😅
黄門チャマ | 2025年1月23日 11:32こんにちは。
ここでいうモツはイコール鶏皮なんですね！モツ＝鶏皮なのは珍しいですね！そして、これは絶対アルコール欲しくなります！
poti | 2025年1月23日 12:05potiさん>下館ラーメンは鶏皮をモツって言います。
このモツはラーメンよりテイクアウトして家でアルコールと一緒に食べたいです😄
黄門チャマ | 2025年1月23日 16:17こんばんは！
先日「道の駅 グランテラス筑西」で、下館ざるをGETしました。
トッピングされてたのはモツでなく唐揚げでしたが、ラーメンの醤油で味付けされていて美味かったすヨ(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年1月23日 17:50ラーメン大好き（nao）さん>グランテラス筑西って桜さんですかね。
下館ざるは見たことがないです。
しかも唐揚げとは珍しい一杯をゲットしましたね。
桜さんは1度行ったきりです😅
黄門チャマ | 2025年1月23日 18:20こんばんは
筑西御当地ラーメン？だったような自分も10年前レビュー
してました💦今も人気継続されてるは凄いですね😀
あひる会長 | 2025年1月24日 20:48あひる会長さん>さくらい食堂さんと盛昭軒さんは混みますね。
やはりモツではさくらい食堂さんですからさくらい食堂さんの方が混みます😄
黄門チャマ | 2025年1月25日 03:51
今日は筑西市のお客様宅で用件を終えてせっかくこちら方面に来ましたから早飯で「モツ」を食べようと来て見ました
10時26分、筑波銀行筑西支店さん国道50号線挟んだ波山記念館専用駐車場の隣に7台駐車スペースがあり2台分空きスペースがあったのでその1画に車を停めて信号待ちが無ければ3分ぐらいで到着します
私は国道50号線は横切らないで信号機がある交差点経由してお店前に行くと開店していました
店外の入口左側にある番号が入った番号が入ったプラ券を取り引戸を開けると「車は向こうに停めた」と、いきなり声をかけられ「ハイ」と答えて店内に入ると5人のお客さんがテーブル席に腰かけていました
1組は3人グループでした
テーブル席4卓あるテーブル1卓と小上がりのテーブル席が空いていましたのでテーブル席に腰かけます
番号札をテーブルの所定の場所に置きコップにお水を入れて持って来てくれた時に表題（700円）+（150円）+（100円）を、お願いしました
お代わりはセルフ
店主さん、男性1人、年配の女性1人での態勢でした
10時37分、年配の女性が運んで来てくれて着丼です
モツやネギはボーリュームが有り先ずはレンゲで掬ってスープから飲んで見るとモツからの醤油ダレも合わさってか塩分濃度は高めです
動物系の出汁の旨味は弱く醤油感強めですがモツからもタレも合わさって少し独特な味わいです
麺は盛昭軒さんの自家製麺だと思います
下館ラーメンは盛昭軒さんの麺を使っているおみせは多いと思います
その麺は低加水のストレート中細麺で啜り心地は軽い引っかかりが有り噛めば軽いコシを感じ小麦感も有ります
モツ（とり皮）は臭み無く歯応え有ってスープにタレが落ちたのか薄めな味つけです
しかし量が多く麺と絡めて最後まで食べれます
ネギの量も多くモツと麺と絡めて最後まで楽しめます
スープの味を確かめたら辣油とブラペを多めに投下して食べるとビリッと辛さが加わりモツやネギそして麺と一緒に食べるとメチャ旨です
厚めにスライスされた鶏ムネはモツと一緒に煮たのかは不明ですが少しボサ感有って硬めです
ネギで隠れて見えないですが青菜は青々していて柔らかです
メンマは至って普通
そしてナルトとゆで玉子半分
10時47分、食べ終わると最初にいた3人グループだけでした
駐車場に行くと駐車スペースは埋まっており私が出るとタイミング良く1台車が入って来てすぐに埋まりました
ごちそうさまでした