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「スパイスラーメン味玉」@スパイス・ラー麺 卍力の写真知人にこの店がどういう味が聞かれ、トムヤムクンでもないインドカレーでもない、その中間みたいな、、、という説明をしてしまいました。

太麺にガラムマサラみたいな辛みとチャツネ?の酸味の効いた独特のスープ。止まらなくなる美味さです。スパイスが前面とは言え、ベースのスープ自体もちゃんと味わいがあります。ボリュームはやや控えめです。パサッとしたチャーシューは、スープに浸すとまた美味しい。

スパイスが身体に良さそうでスープかなり飲んじゃいますね。卓上のハーブ入りのお酢も何気にスープに合います。

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