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「ワンタン中華そば」@中華そば ふるいちの写真前々から行って見たかったお店に、ついに初訪。
待ち3人、11:30ピッタリに開店後5分で、間引いたカウンター7席が満席。
狙いは自家製ワンタンの入った醤油味。
魚介醤油に鶏油でしょうか。全体的にとてもバランスが良いスープに感じました。
生姜の効いた肉餡が入ったワンタン4つ。チャーシューなど他の具材も合わせ、楽しみながら食べられる一杯。
大食漢では無い50代半ばの私には丁度良く、女性でも丁度良い量だと思いました。
ご馳走様でした。

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