ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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hori
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コメント
新作が出ましたか。
ラーメンのメニューが少な過ぎますもんね😁
職場が近くだったら、一杯やりに行きたいんですけどねー
NORTH | 2021年11月12日 18:23こんばんは
いつもならあそこでラーメン
そう決めてるはずなのに
そうならない程お疲れモードでしたか
ラーメンでリフレッシュ出来ましたかね
きっと神様が頑張ったご褒美に百円安く🤭
キング | 2021年11月12日 19:21こんにちは。
いかにも山形っぽい店名ですからね。
どこの製麺所?、自家製麺?。
glucose | 2021年11月12日 19:48こんばんはぁ～♪
最上川でレアチャーシューって？？？
親鶏じゃないんですね。
どうしてって聞きたくなりますよね。
mocopapa | 2021年11月12日 20:14どもです。
新橋ではたべてますが、あの場所に
2号店とは知りませんでした😅
永代通りはよく走ってるのに😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2021年11月12日 20:40こんばんは。
肉そば頼んでRDB上げられなかったって
逸話が結構ある店ですよね。
新橋店も未訪なんですが、その内に行って
ちょっと捻った注文したいと思ってます。
としくん | 2021年11月12日 21:06こんばんは
鶏中華ってことは、スープに鶏ガラも使われているのかしら？
豚骨醬油より鶏醤油に惹かれる今日この頃。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年11月12日 21:35こんばんはー
レアチャーシュー麺は完全にアウトですわら
銀あんどプー | 2021年11月12日 21:54何処かでみた事あるお店だなぁ～？
と思ったらNORTHサンが初レポされたお店ですね！
スープは美味しそうだけど自分もレアチャーはちょっと苦手なんですｗ
バスの運転手 | 2021年11月12日 22:42普通のチャーシュー麺とこれがあるんですね。
鬼門の場所、頑張ってほしいですね。
RAMENOID | 2021年11月12日 23:44こんばんは！
居抜きからもう４店舗もようで確かに鬼門の場所のようですね😅
レビューあげてるお二人ともコメントやり取りしてる方なので次も知ってる方のレビューになるような（笑）
川崎のタッツー | 2021年11月13日 03:32ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）さん、おはようございます！
新橋の2号店ができていたんですね。
山形鶏そばでレアチャーシューを組み合わせたのは面白いです。
なまえ | 2021年11月13日 06:41こんにちは。
新橋で食べましたよ。
鳥中華のほかにこんなのも始めたんですね〜
kamepi- | 2021年11月13日 09:46こんにちは。
ココも気になってますが、最近木場はちょうどいい時間帯に行けてないんです。
私もレアチャーよりは…w
やっぱりネコが好き | 2021年11月13日 10:38こんにちは。
天然素材がぎゅっと詰まったスープ旨そうですね😆
山形から毎朝打ち立ての麺、そそられる案内です☺️
塩対応 | 2021年11月13日 10:41こんにちは。
このレアチャーシュー、すごく美味しそうです！こういうチャーシュー麺で一杯飲むのもいいですね♪レアチャーシュー麺なので銀さんにとっては宿敵のようなラーメンですが（笑）
poti | 2021年11月13日 16:20こんばんは☆
屋号からも山形ラーメンのお店なんですね。
コレが680円というのもめちゃくちゃリーズナブルじゃないですか。
この一杯だとレアチャじゃなくても美味しそうですね。
ノブ（卒業） | 2021年11月13日 17:37オープンしてから、20回以上は店頭通過してます。空いてますね…いつも。駅から直ぐなのに、何でどのお店が入ってもお客が入らんのでしょう、この場所。
これを通常780円。結構な杯数売らないとキビシいと思いますので、100円引きでご近所さんの認知を広げられるか？が鍵に思えます。頑張って欲しいですね。
Dr.KOTO | 2021年11月13日 18:35naoさん こんばんは。
親鳥のほうが自分好きっす。
東北ではしない肉（しねぇ肉・しね肉）といいます。硬いってことっすよ。
失礼しました～ｗ
がっこまん（体力の限界6月引退） | 2021年11月13日 20:51おはようございます。
標題の出汁は親鶏ではなく魚介乾物なんですね。
コートーさんコメみても鬼門の場所の様ですが、
頑張って頂きたいですね、
おゆ | 2021年11月14日 07:47
どこで食べようかと木場駅近辺をウロウロしていると、コチラで新商品のレアチャーシュー麺が期間限定で100円引きとの看板が目に留まります。
かなり精神的に疲弊したので、気分転換のためラー食することに。
14時20分頃到着すると、先客は3名。
券売機で該当の食券を購入し、奥のテーブルに陣取ります。
6,7分で、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、濁りがかったタイプ。
POPには昆布の王様と言われる羅臼昆布をタップリ使い、かつを節，さば節，いりこ，どんこと共に長時間煮込んでいると記載されています。
天然素材をギュッと閉じ込め、アッサリとしていながら深みのある味わい。
自信の傑作という触れ込みも嘘偽りないと思われ、なかなかにまいう～
麺は中太のストレートで、量は140gくらいかな？
山形から毎朝打ち立てを送ってもらい、その日のうちに提供しているそうです。
スープと同じく防腐剤や保存料などの添加物は一切使わないというのが基本的なコンセクト。
小麦の風味が仄かに漂うモッチリとした食感で、スープとの絡みも悪くありません♪
具は割とシンプルで、刻みネギ，メンマにチャーシュー。
刻みネギはシャッキッとしていて、爽やかさに拍車をかけてくれますね。
メンマはゴリ状の割に硬くなく、食べやすいのは好印象。
チャーはレアローストポークと呼んでいるようで、和食を極めた店主さん仕込んで贅沢品とのこと。
スープに浸しても肉本来の旨みが損なわれることなく、3枚も乗っているのはかなりお得ですヨ(^-^)/
スープの一滴までしっかりと飲み干し、午後からの仕事の活力もしっかりと充電出来ました。
カウンター8席に4人がけテーブル3卓，2人がけテーブル3卓と、かなりの広さ。
初レポされた彼の方が居酒屋ユースにピッタリと仰っているのも頷けるかと。
トナリを始め過去のお店が次々と閉店してしまった鬼門の場所ではありますが、一番人気の肉そばと二枚看板で長く支持されるといいっすネ😊
ごちそうさまデシタ！