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95点
ラーメン350g[ラーメン/豚骨醤油]
龍麺 ふえ郎（山梨県甲府市）禅

「ラーメン350g」@龍麺 ふえ郎の写真ラーメンマニアではありませんので細かい事は分かりませんが、
三田仕様との事で訪問です

トッピングに生卵、揚げねぎ、味玉、
チーズ(炙られないので残念)

Tシャツでニンニク、野菜、麺マシ

口に触った瞬間に
いつもとは違う食感の麺

しっかりと茹でられて、力強い食感で旨い

幅広い技術を感じ、経験と密度をを勉強させられました

個人的には、いつものデロ麺のが好きですが

いつも麺を試食した上での提供
しっかりと茹で揚げた上での食感
まいりました(^_^)

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