Item: ラーメン屋 トイ・ボックス
Rating: 85
Author: ЯAGE®︎

85点

【味玉味噌ラーメン】￥９５０

前回行った時にかなり長時間待った辛い思い出がありますが再訪してみたらタイミングよく並び少なかったので接続して入りました。
どうやら味噌がなかなかよいとの投稿コメントもあり味噌にしてみました。
麺はもちっとした食感で食べやすく味噌スープにもよく合います。スープは複数の味噌を混ぜて野菜やゲンコツなどの出汁と組み合わせて仕上げているようだ。香りもよく風味がたっています。穂先メンマも味玉もとてもおいしかったしチャーシューもなかなか良かったです。
オレンジピューレがあって味噌スープに柑橘の苦味もある爽やかさが加わり味の変化も面白いです。
なかなか面白い味噌ラーメンだと思いましたが、全体のまとまりが良いことの裏返してちょっと印象が弱いかなというのが感想です。

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2021年10月28日 00:07投稿（2022年2月7日更新） | コメント (8) | このお店へのレビュー： 2件

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こんばんは〜
こちらは味噌も人気ですよね。また行きたいなぁ。

銀あんどプー | 2021年10月28日 03:21

こちらで味噌も出してるんですね。
オレンジピューレとは面白い。

RAMENOID | 2021年10月28日 04:44

ここのコレ、美味いですよね。
醤油飛び越してコッチから頂いて正解でした。
でも醤油も早々に頂きたい。

FUMiRO | 2021年10月28日 10:02

僕もこの店で味噌選びました。柑橘の皮と山椒ですよね。
あんまりにもチャレンジ精神爆発な味で思わず唸りましたよ。
2回目はいいかなあと思いましたけど、でも1回は経験しておいて良かったなとも思いました。
味噌で味噌以外がこれだけ目立つ仕立ても中々無いですから、貴重な経験ということで。

eim◆外食習慣fin. | 2021年10月28日 11:22

おっと！

コチラも未訪問で知らなかったですが味噌もあるんですね。
点数からこっちの方が好みだったようで♪
ちなみにコメント貰った「INOSHOW」さんのパクチーは最近発売された限定ですが、
もし機会があったら平日のランチ15時までなら「ジロめし」のサービスが受けられるのでレギュラーも美味しいので是非とも！！
そうそう、パクチー嫌いな方が多いんで「最高じゃないですか」のコメントメッチャ嬉しかったですｗ（笑）