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「特製鶏白湯らーめん大盛」@麺屋 瑞風の写真平日12時40分訪問。待ち2名。着丼まで10分ちょい。

スープは鶏白湯で、濃厚だがくどくない。魚介出汁と見事にマッチ。マイルドでさっぱりとさえ感じる。他にはない個性を感じます。美味しい!
麺は細麺で、喉越し良く、ちょいぱつ。スープとの相性もバッチリ!
チャーシューは大判バラ巻き豚。弾力があって存在感がある。コロチャーも、美味しいぞ。らーめんとの相性よりも、一つの料理として確立している。味玉はトロトロ薄味で、らーめんとマッチしている。
濃厚かつさっぱりとした、個性的な一杯でした。
美味しかった。ご馳走様でした。

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