みなさんごきげんようゞ
足利市は歴史情緒溢れる街だ。
その日本最古の学校の足利学校の並びに麺屋はある。

【恐怖の車庫入】
店前の6台の駐車場に奥まった場所に1台空きがあった。
切返してギリギリできるかのような狭い駐車場だ。
実は車を頭から突っ込んでしまっのだ！
車の頭を奥まで突っ込んで、切返しを10〜20回砂利の上で行ったが、なかなか狭くて向きが変えられない。店の前には8人ほどの並び待ちの人が、全員自分を見守っているではないか！視線が眩しいぜ！

「くっそ〜！遠征でやっちゃぁいけないやつだぜ！」
手には汗が、、、　すると1台の車に人が乗り込んでアイコンタクトを送ってきた。
うぁ〜出るのか！もっと早く言ってくれよ。さらに数十回切返しようやく、駐車場を抜け出して、店の前で待ったが、しかしその車は一向に出る気配はない。...なに？
落ち着いて考えれば、切り替えしてお尻からバックで入れば一発で入れそうだが、もうその勇気もない。

「くっそ〜出ないのならでないと言ってくれ！」
恥ずかしくなって、公共の観光駐車場へ逃げ込み駐車したが、すぐに後続へ並ぶのは恥ずかしいので15分ほど時間を潰して並びについた。

...長い前フリとなりました！
外待ち4人ほどに減りその後店内へ。初訪ではデフォの醤油と決めていたが、あまりにも煮干の香りが良すぎたので季節限定の標題をチョイス。
地元川越では、今どき煮干の専門店が数多く連らなる。中村、ニボ、nibo、よしかわ、香麦etc、
...なので、遠征したら煮干は絶対に頼まない。煮干は濃い薄いはともかくも、どこで食べても対して変わらんという絶対の駄舌の自信もあった。

店内はほぼ満席で、テーブル席が3卓あり、小さな子供が3〜4人でコロナ禍でもうるさかった。
カウンターに座ると、カウンターの上からではなく、後ろからお待たせしましたとラーメンが提供。

香りだけでも旨すぎた！スープは茶色く煮干色に濁り、背脂はかなり多めに白濁としてエネルギッシュだ！
3枚あったと思う三枚肉のチャーシューと、白く小さく刻まれた玉ねぎと、対象に磯海苔とメンマである。スープを一口啜れば、煮干がガッツリ効き背脂の甘味がコクを引き出している。エグミなし背脂がいい仕事をしているようだ。

麺を引っ張りだせば、ぷるんと腰のある平打な手打ち太麺だ！この弾力感ともっちもちな麺は凄い！背脂の煮干しスープがよく絡み喉越し「つるる」でたまらない！岩海苔も絡み最高の煮干が経験できた。
玉ねぎもシャキッと爽やかに、煮干スープと麺、岩海苔と玉ねぎと一枚上手の相乗効果なのだよ...諸君！チャーシューは大判なバラ肉が3枚で蕩けそうだ！3枚目を箸で持てばとろっと溶けて沈んだ。

この味どこかで味わったことがあるなと思い出したのは東松山の「136」なのだが、生姜は無いし、麺はもっと密な弾力と腰なのだ、確かに地元の煮干屋さんの種類とは遥かに別物。佐野が近いので佐野でもないが独特な味わいである。いや〜この自家製麺は旨かった！！


接客もとても好印象で場所もいい！ただし、
店前の駐車場は狭いのでケツからねじ込まないように！
幅が190cmある車は、第二駐車場、観光の駐車場も1分ほど先にあるのだ、そこの貴殿！