Item: ラーメンいつき
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：東京メトロ有楽町線要町駅の北東、山手通り沿いにある。
・店の外観：白い看板、赤いひさし。
・駐車場　：見当たらなかった。
・席　　　：カウンターで７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外６人ほど。
・店員　　：調理の男性１人、接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品　：味噌　中盛（７５０円）
・丼着時間：待つこと７分ほどで丼着。
・具　　　：豚叉焼（１枚）、背脂、茹で野菜（モヤシ、キャベツ）、ニンニク、味玉（半分）。
・麺　　　：太、断面は長方形、くすんだ黄色、縮れ、ワシワシした食感。カタメでオーダー。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり背脂がプチプチ浮いた濃い濁りのある少し赤色みがかった茶色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは豚骨っぽい感じ。油にしっかり旨味がありしつこくなくイイ感じ。少し甘めだがスープとは馴染んでいてイイ感じ。二郎のスープのインパクトがある。
・その他　：
堪能した。