この時期の貴重な暖かい日ならつけ麺だな〜、と来ました！
※入口にアルコール消毒、席に仕切板有り。

寒い日と暖かい日が疎らなので、折角暖かいのならばと。
入店即刻男一発初志貫徹「海老つけ麺＋味玉」を購入し並280gで注文。
出来上がると見るもムッチリな麺とつけ汁の色のコントラストがたまらんです。

つけ汁は置かれた瞬間からフワッと海老の香りがしますが、口に含むとあら不思議！濃厚豚骨のせいかあまり海老の香りがしなくなるんですね。
なる程、これは皆さん「思ったより海老感がしない」と言うのが解ります。(ていうか〇〇感という表現の若い方が多いですね最近)
が、いやいやこちらの通常の豚骨ラーメンのスープに比べたら断然海老の香りしますよ。これは完全に錯覚効果みたいなものですね。
豚骨があまりに上手く海老と融合してしかも豚骨が滅茶苦茶濃いので、あたかも最初からこの味なんじゃないかという錯覚がします。
それに昨今の海老つけ麺となると揚げたりした海老の殻を砕いたペースト等を入れる事が多いと思うので、食べる前からその濃厚さを口の中で想定している気もします。
海老粉の様な物を使うこちらのお店ではそれらとは味は別物で、冷静に味わえば濃厚豚骨と合わせて海老は伝わって来ますね。

麺は稲庭うどんにも似た、モッチリムッチリでムニュッとした歯応えの太麺。
もう少しコシがあっても良いんじゃないかと思わなくもないですが、特徴的で優しく甘みのある味でつけ汁との絡みも良いです。
これも自家製麺ですもんね、汁麺の細麺と特徴が全く違って面白いなぁ。

具は麺にのり、つけ汁にチャーシュー・ねぎ・糸唐辛子・味玉。
どれもいつも通りのクオリティ、味玉の甘め味付けにほんのり酸味がかったところが好きです。
ねぎは増したいけど温度低下を考えると悩みどころ。

最後はスープ割り。
魚粉らしきものが入り魚出汁でアッサリと。
うん、さっきまでの濃厚さとは打って変わって動物系の下支えに節系の香りが加わり、一気に和風な汁へと変更。
身体も温まり良い〆です。

やはり汁麺の方が好みではありますが、つけ麺もこちらに通う上では外せないかなと思います。
これで全メニュー制覇となった訳ですが、さぁ次回は何を選ぶかはその日の人差し指にでも任せますかね(笑)
御馳走様でした。