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「味噌ラーメン+味玉」@豪徳寺ラーメン りらくしんの写真土曜11時半 待ち10名強

開店ぐらいに伺えばいいかな、との読みは大外れでマニアックな住宅街に人集り

先に食券を購入。味噌は自動的に辛いのですね
辛さ増しはなしにしました
店員さんが何名かずつ食券を集めに来て下さいます。ただ待っているより時間の流れを感じられて良いですね。

小さなお店ですが30分程度で入店
カウンターのみの狭小店ですが席間隔はしっかりありまして安心です。
そして着席したら待ちはほぼなく着丼
流れはスムーズです

まずでっかいチャーシューが壮観
食感がちょうど良く残る柔らかさ
麺は平打ちにしましたが極太で食べ応え十分
辛さは汗かくかどうか程度、濃い味噌と動物系の旨味が強いスープは大変美味でした。

勝手に新進気鋭のお店と勘違いしていましたが、店主は昭和な映画スターバリの貫禄
大ベテランが作る力強く若々しい一杯
畏れ入りまして

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

一度だけしか行けてませんが
ここ好きです!うまいっすよね!

とまそんさん
コメントありがとうございます。
仰る通り濃い味好きにはたまらない一品だと思いました。

どんどん | 2021年11月1日 21:31