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あっさりラーメンじゃ物足りず、濃厚ラーメンはちょっとキツイ・・・って時に
必ず浮かんでくるのがコチラ。
いつもの様に麺の固さは普通で、背脂の量は地獄油、玉葱多めで注文。
(初めて食べた時に、辛すぎて意味が分からなかった玉葱の粗みじんも
今では辛みもちゃんと抑えられ、多めでの注文が当たり前です)

麺が出来るまで辺りを見てみると、壁に背脂の量が書かれた張り紙があり、
少なめ。普通。多め。中脂。鬼脂。・・・ありゃ?地獄脂がない??
以前までは書いてあったのに・・・。どうやら地獄脂は無くなった様ですね。
ただ注文時には地獄脂を受け付けてくれたので、出て来るラーメンに期待を寄せて
待つ事10分。
やはり鬼以上、地獄未満。ってとこですか? まあ、でも充分満足できます。
コチラのラーメンは、普通だとややショッパ目ですが、鬼脂くらいにして
完成する味なので、地獄脂の様に鬼脂も無くならない事を願いたいですね。

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