ラーメンロックンオヤジ【上陸】
SBT
HKRN
Ra麺@答えくん
山田村小僧
GJラーメンロックンオヤジ【上陸】さんの他のレビュー
75点
75点
80点
75点
45点
コメント
こんにちは
麺が『きしめん』のよう。
この麺を堪能するにはもう少し脂っ気は少な目がいいですねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2021年11月3日 10:44こんにちは。
麺がウマそうなのでBMしました。
麺大盛もあるとなおよしです。
pvs aka duff | 2021年11月3日 16:44どーもです。
麺大盛無料ですよ！
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2021年11月3日 18:36こんばんわ～！
噛み切れないのも有ったようですが全体的にチャーシューが美味しそうです♪
なんたってレアチャーじゃないのが良いｗ（笑）
バスの運転手 | 2021年11月3日 22:11「麺大盛無料」ロックオンです！
pvs aka duff | 2021年11月6日 01:20
黄色い湯面と賑やかなチャーシューが印象的なビジュアルの一杯。
黄色の正体は鶏油、だいぶ分厚い。アッツアツで出汁感は希薄だが温度低下につれ鶏と魚介系の旨みが現れる。塩味はやや角が立つ感じだろうか。麺はプリっとした多加水平打ちタイプで小麦粉の密度が高くグニュミシっとした小麦粉本来の旨みがある。インパクトある麺だがこのスープに合うかどうかは好みが分かれるとこだろうか。
ここのウリはチャーシューだろうか。ロースターで炙られたのがメイン、鶏モモと豚バラはしっとり柔らかで旨いね。一方、吊しタイプと煮豚タイプのロース肉は共に全く噛み切れないものでチトね。
鶏油の旨み全開の一杯。個人的には麺の力強さが上回っているように感じた。丁寧なオペで基本1ロット2杯、時間に余裕持って並ぼう。因みにビールは上方ビールと言う地ビールだろうか、¥800ということで自粛した。
ご馳走様でした。