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「ラーメン中盛+キャベツ(850円)」@横浜ラーメン厨房 うえむらやの写真初めてラーメンの写真を撮りましたので投稿します。
看板には横浜ラーメンと書いてありますが横浜家系ラーメンと理解しています。いつもラーメン中盛(600+100円)+キャベツ(150円)を固め多めで注文します。甘めのスープと自家製と思われる麺で、職人の仕事で安定したおいしさをいつも味わえます。
麵箱に「うえむらや」と書いてあるので自家製麺と思いますが、どこでも同じ酒井製麺の楕円短めの家系ラーメンとは違う味わいがあって大好きです。
ただ、調理のロットの関係でスープが熱くない時があるのが残念です。
駐車場有りで接客はテキパキ、お店は古いですが清潔感があってコロナ対策もばっちり、テーブルもあって家族でも安心して行けるお店と思います。
また行きます。

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