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代替わりしてからの初訪問です。店内は、カウンターに遮蔽板設置や食券機があったりですが、ほぼ変わってません笑何故だか雰囲気が変わってない事にホッとしました。オーダーの際、コーン抜きにしたら代替で海苔にしてくれました。柔軟な対応が嬉しいですね。スープは先代と同様の味を引き継いでいると思います。家系よりあっさりした出汁加減で、かなりマイルドだけどネギトッピングのおかげで物足りない事はありません。麺の茹で加減も先代と同様。柔目の茹で加減です。今回は中盛りだったので、余計に柔目を感じました。次回から中盛りの際は硬めオーダーしようと思います。
GABAN
スプーナー®
GABAN
はれれるや
kidstaz
店内は、カウンターに遮蔽板設置や食券機があったりですが、ほぼ変わってません笑
何故だか雰囲気が変わってない事にホッとしました。
オーダーの際、コーン抜きにしたら代替で海苔にしてくれました。柔軟な対応が嬉しいですね。
スープは先代と同様の味を引き継いでいると思います。家系よりあっさりした出汁加減で、かなりマイルドだけどネギトッピングのおかげで物足りない事はありません。
麺の茹で加減も先代と同様。柔目の茹で加減です。今回は中盛りだったので、余計に柔目を感じました。次回から中盛りの際は硬めオーダーしようと思います。