Item: つけめん 桜の如く
Rating: 85
Author: Wonda38

85点

Wonda38

過去のデータベースを見ると実に4年ぶりみたい。
14時頃到着、前客5人くらい後客2人。
時間を外してるが行列無しってのはやっぱ良い。
チェーンのつけ麺や劣化したお取り寄せよりも旨いレベルで混んでないのは使い勝手のよい店と言える。
本格的なつけ麺屋はどこも並ぶから。
つけ汁はオーソドックスな味だけれども、それがよい。
チャーシューはトロトロで美味、ここがこの店の特徴。
味玉も少し独特な味付けだった。
麺は自家製麺でつるつるでこれも合格点以上だろう。
後は課題の接客だけど、混んでいないことが良いならばこの程度でいいとも言える。
自分はもう少し腰が低ければ繁盛店になるかもと思ってるので、惜しい点。
総評として、くり山より近く行列無しなので、自分にとってのくり山キラーかな。
つけ麺90点接客-5点。