まだおおお
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コメント
おばんです ども。
ちょっと高めの価格ですが、この評価であれば、特に問題なしかと。
霧島の赤、黒、もう一つ何だったか？ これもいいですね。
最近、知り合いから霧島赤をいただきました。
行きてぇー。
今年は無理かな？！ ＢＭ
村八分 | 2021年11月5日 18:02ひゃー、この時刻に読むのは酷ですね。
いわゆる麺テロってやつです。
ズーンと旨いスープ、味わってみたいなぁ。
柔らかそうな豚ロースチャーシューも。
名店はどこにあるか分からないものですね。
カナキン | 2021年11月5日 22:01村八分さん、ありがとうございます。
どもです。
個人的感覚ですが、この一杯はその価値ありって思っとりますので、ぜひに♪
霧島は茜でしょうか？
そして、霧島酒造は宮崎都城なんで、ちょっと複雑な事情が…
鹿児島にお越しの際は黒伊佐からどうでしょう〜
まだおおお | 2021年11月6日 08:45カナキンさん、ありがとうございます。
この一杯はかなり響きました。
そして、全メニュー制覇したい気持ちになっています♪
仰る通りですね。
山間のお店ですが、鹿児島空港からはさほど遠くないので、飛行機でお越しになられる時は絶対的にオススメです！
まだおおお | 2021年11月6日 08:52出た、ネット情報全然なし、口コミだけが頼りの名店。
九州では、ホントこういうお店が結構ありますよね。
この手の味を出すのに、鹿児島ラーメンもあるんですか…只者ではないっすな、ご主人。
Dr.KOTO | 2021年11月6日 11:08Dr.KOTOさん、ありがとうございます。
そうなんです。
ネット情報は少ないものの、地元友人から軒並みオススメされたとなれば、圧倒的に信頼感はありますもんね。
ここは本当に素晴らしかったです。
訪問時は正に老若男女、幅広い客層からも人気の度合いが分かりますし、それはスタンダードラーメンがあることも大きな要因だろうと思いました。
まだおおお | 2021年11月6日 13:42こんにちわ～！
また素晴らしいお店をレポされましたね～♪
もうビジュアル見ただけで美味しいのはわかる感じ一杯で初レポ有難うございます！！
ちなみに昨日は↑えとう区の兄貴と春日部の兄貴とご一緒しましてお聞きしましたよ。
なんでも月末に皆さんご一緒されるとか？自分も行きたいところですが、そんなに簡単には行けませんからねｗ
もし、上京される時はご連絡お待ちしてます。
バスの運転手 | 2021年11月7日 12:35バスの運転手さん、ありがとうございます。
ここは本当に素晴らしくて、最近の中では一番響いた一杯でした。
おぉ〜 両兄貴とご一緒でしたか〜
そうなんです！
有難いことにお誘いいただきまして、今月末を楽しみにしとるところです♪
いつかバスさんともご一緒出来ることを願っております。
まだおおお | 2021年11月7日 16:58まだおおおさん、こんばんは！
これは写真からも旨そうなオーラが感じられますね。
塩でもよく出汁が取れている色をしています。
山間ということでアクセスはもう一つでしょうか。
機会があれば寄ってみたいです。
なまえ | 2021年11月7日 20:49なまえさん、ありがとうございます。
聞いていた以上の旨さでした。
鹿児島空港からだと比較的近いのですが、それでも車じゃないと厳しいですかね。
鹿児島中央からだと、高速使って40〜50分くらいだと思います。
機会がございましたらぜひ！！
まだおおお | 2021年11月9日 18:44
訪問した友人皆が揃って高評価のこちら。
13時55分入店で先客10名後客10名以上
スタンダードだけでなくオススメメニューもあるけれど、どうしても塩が気になる。
霧島濃厚卵のたまごかけご飯（200円）も併せてお願い。
これは美味い。
節を感じ、尖りのないまぁるい塩味。
重層的で奥行きのある旨味がズーンと沁みる。
ベースはあくまで下支えに徹する印象。
それでも「あっさり淡麗」と括るにはコクありすぎて、ひたすらに美味すぎる。
黒胡椒と柚子片の効かせ方も絶妙で、完全にスープの虜。
もうレンゲが止まらない。
紹介文によると、塩ダレは岩塩・藻塩・雪塩をブレンド。
スープには本枯節、原木椎茸を使用し、ベースは朝引き鶏に豚骨だそう。
今更ながら美味い筈だわ。
入口近くに製麺機があることから自家製麺と思われる。
そのストレート中細麺はプリプリモッチリ。
友人からは「大盛にしたくなるよ」と聞いてはいたが、なるほど納得。
特筆すべきはロースチャーシューの素晴らしさ。
程良い味付けは勿論だが、滲み出る肉そのものの旨さが絶対的。
スープに浸し、十分熱が通ったとて存分にやわらかい。
個人的には低温調理なタイプより鹿児島本来のチャーシューが好みだが、ここは別格。
しかもメンマがまた美味い。
コリコリジャキジャキ、えげつないまでの歯触りの良さ。
他、ネギ。
一心不乱、夢中で食べ終え、たまごかけご飯を掻きこむと、これもまた。
ラーメンの余韻に浸りつつなんて考えは木っ端微塵、そんな余裕は持ってられない。
こちらも一気に速攻完食。
少し残したスープを完飲。
美味かったです。
話に聞いていたものの、本当に凄かった。
失礼を承知で言いますと、とてもこのようなラーメンが出てくる雰囲気には思えませんし、こんなところっで！？って、感じですが、喰ったら分かる。
そして、ちゃんと鹿児島スタンダードラーメンもあるところがまた素晴らしいですね。
間違いなくまた伺います。
ごちそうさまでした！