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「海老味噌つけ麺+味玉」@ガガガ職堂 A short chainの写真2009/ 2/25 19:00 初訪問

 以前から注目していた此方のお店・・・

 最初は味噌ラーメンを食べようと思ったが

 量的に今日は無理と判断して上記を注文

 10分ほどで出来上がり、それでは頂きます!^^

   麺:ほとんどストレートのやや四角い断面の太麺です。
     良くしめられていてモチモチして美味しいです。
    
 つけ汁:動物系は豚骨でやや辛口の味噌と桜エビが投入されている。
     表面の脂の層がかなり厚く麺を浸けるとこの脂を多く絡めてくる。
     味噌の味は好きな系統だと思う。

  具材:チャーシューがい1枚つけ汁の中に投入されていて、味は良く
     解らなかったが柔らかくて美味しかった。
     メンマは大きさ厚み共に標準的な物
     味玉は黄身がクリーミィーな仕上がりで、塩っぱいと思える位
     良く味が浸みている。

 つけ汁の脂の量が少し多いかと思います。麺の表面がツルツルしているので
 つけ汁との絡みが少ないと思います。麺その物は十分美味しいのでチヂレを
 加えると良いかもしれません。

 次は味噌ラーメンを食べたいと思います。

 また来ます「ごちそうさま」      

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは。
ってか今日4杯目ですか?!
参りましたm(_ _;)m

ここは行きたいお店ですよ~!
メニューが多そうなのでどれにしていいのかわかりませんねw
板橋区は結構行きたいお店があるのですが、未だ未訪の地です^^;

| 2009年2月25日 21:51

こんばんは!

予想通りの夜の部ですね! 体調も回復された!?みたいですね~
海老味噌は海老みそではなくて、桜海老&味噌なんですね。
もっと海老エキスいっぱいならば、行っちゃうのにな~


☆★☆六連星★☆★ | 2009年2月25日 22:08

 こんばんは ヴォイスさん

 味噌つけかぁ、美味しいのを食べてみたい、味が濃すぎるとなんだかエグミがあるし、熱々だと酸味が出るような・・・イメージです、が4杯目、感動しました!

ゴロータ | 2009年2月25日 23:29

こんばんは。

確か風邪を引いたと・・・~(・・?))(((;・・)?
まさかの4連チャンお疲れ様ですww
今まで以上にパワーアップしての復活ですね( ̄▽ ̄)b グッ!

ここは味噌ラーメンが気になってしょうがないお店です。
つけ麺もかなり美味しそうですね。
やはり絡みは大事ですよね?つくづくそう思います。
いつかガッツリ食べてやろうと考えてますが、いつになることやら・・・。

ぷちおやぢ | 2009年2月26日 00:40

 こんばんはー

1日4食ですか すごすぎです

 スープと麺があまり絡まないのはちょっと痛いですね

せっかく麺そのものはおいしそうなのに・・

 桜海老使った味噌も味玉もチャーシューもおいしそうです

キング | 2009年2月26日 22:32

こんにちわ~♪フォンさん

 いやー麺量少ないですから・・・フォンさんにはかないませんよ!^^
 やはり味噌ラーメンが基本のようです!山登りを是非!^^

こんにちわ~♪☆★☆六連星★☆★さん

 体調はほとんどいい感じです!^^
 多分桜エビですね~表面の脂がチョット気になります・・・
 味噌は結構好きな系統でした。

こんにちわ~♪ゴロータさん

 味噌つけ麺の美味しいお店は少ないですね・・・
 自然洞と川越で一軒位だったと思います。難しい分野なのでしょうか?

こんにちわ~♪ぷちおやぢさん

 風邪はほとんど良くなったのですが・・・やはりここ数日のストレスがこのような結果に!
 味噌ラーメン気になりますよね!^^僕も次回はお腹を空かせて軽めの登山に挑戦
 してきます。

こんにちわ~♪キングさん

 表面の脂が多くて肝心な味噌を絡めてくれない・・・
 味噌は美味しいのでチョット物足りない感じですね。

voice50 | 2009年2月27日 10:27

∠(^ε^) おぃっすです。
4連食お疲れ様です。 ( ・∀・ )ゞ

私も今日、限界に挑戦してきます!

味噌のレビューも楽しみにしてます!

たっくん | 2009年2月27日 15:50

一日4食お疲れ様でした^^

味噌のつけだれに桜えびというのはけっこう贅沢ですね!
つけだれと麺との絡みがもうひとつだったのは残念ですが、次回の味噌ラーメンのレビュー期待してます^^

たっくんは・・・一日6ラー食やっちゃいましたよww

ぎちゃま(기차마) | 2009年3月1日 16:14

おーす!たっくん

 やはり看板メニューの味噌ラーメンを食べないといけませんよね!^^
 次回必ず!

こんにちわ~♪ぎちゃまさん

 次回訪問時は必ず味噌ラーメンを食べますよ!^^
 たっくんは連食先生ですから!^^

voice50 | 2009年3月3日 17:00