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プレオープン中のユイシキさんに行ってまいりました。グランドオープンは11月12日とのことながら、既に大勢のお客さんで賑わっています。麺はかためにオーダー。味わい深い塩スープに香り高い焦がしネギが浮かび、柚子の芳香が彩ります。麺は透明感漂う細ストレート麺で、割とおとなしい印象ながらもスープによく合う洗練されたもので、旨味を感じます。チャーシューは噛みきれない硬さに悪戦苦闘しましたが、十分に豚の旨味を感じさせるもの。メンマ、細ネギのバランスもよく、全体的にまとまりのある一杯でありました。無料提供のキムチが抜群に旨く、このキムチが本領を発揮するであろう豚飯が登場するグランドオープンに期待します。御馳走さまでした。
ジョウ五郎
八雲
なは
さぴお
gakuzin
みそメンマ生卵
麺はかためにオーダー。
味わい深い塩スープに香り高い焦がしネギが浮かび、柚子の芳香が彩ります。
麺は透明感漂う細ストレート麺で、割とおとなしい印象ながらもスープによく合う洗練されたもので、旨味を感じます。
チャーシューは噛みきれない硬さに悪戦苦闘しましたが、十分に豚の旨味を感じさせるもの。
メンマ、細ネギのバランスもよく、全体的にまとまりのある一杯でありました。
無料提供のキムチが抜群に旨く、このキムチが本領を発揮するであろう豚飯が登場するグランドオープンに期待します。御馳走さまでした。