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「ラーメン」@横浜家系ラーメン まる金 石川家の写真チャーシューと九条ネギをトッピング。ミニカレーも。

麺って難しいね。昔の感動はないね。復活したのに。麺があってない。
スープに絡んでないじゃん。でも、こんなラーメンにしたかった思いは理解した。
だから、77点にした。
自家製麺をやりたいのはわかるし、既存の家系との差別化を図る手段としては理解はする。
で?

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

麺が難しいのは業務さんの舌が肥えて来たからですよ。
家系の麺も難しいよね!

虚無 Becky! | 2021年11月5日 10:24

こんばんは

やっぱラーメンって麺とスープの相性ってありますよねぇ。
カレーライスもメニューにあるし、迷走中なのかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2021年11月5日 15:26

あら、業務さん、ここ行ってなかったのね。
ここは美味しいですよね!私の魂です。

きゆう | 2021年11月5日 18:38

自家製麺って難しいんですね。

good bye | 2021年11月5日 18:44

業務さん、多分、今、仕事!がんぼれっ!

きゆう | 2021年11月5日 23:40

あれっ?

コメント貰ったお店の近所ですけど?(笑)

バスの運転手 | 2021年11月5日 23:47

自家製麺って難しいみたいぬ。講習会とかやってるみたいですが。製麺って特殊技能かな。

業務用人生(迷走中) | 2021年11月7日 11:39

業務さーん、レビューが途絶えてますよーーー
なんか心配でーーーす。大丈夫ですかーーーーーー?

きゆう | 2021年11月12日 23:00

レビュー復活します。キャラ変えます。

業務用人生(迷走中) | 2021年11月14日 11:31