あんかけの名店❗️

令和３年１０月１５日、漆山方面へ仕事が入り、１３号沿いの店に行こうかと思った通りすがりにこちらの赤い幟を見つけて入りました。餡掛けが人気のお店のようで、餡掛け焼きそばが一番人気のようです。それで同じ餡掛け系のラーメンをいただきました。

・五目ラーメン800円

お店は年季が入っていますし、お客さんはよく知っている常連さんが多いのか、あんかけ焼きそばを食べている方々が多いです。

スープはあっさりしている醤油スープ、あんが溶け出してますから、ちょうど良い濃さになっています。あんの油も染み出していますので、いいあんばいにコクもあります。

麺は細麺で、あまめに弱い縮れもかかっています。風味はちょっと弱い感じがしますが、たっぷりの海鮮餡がうまく補いあっています。

海鮮餡は熱々でボリュームもたっぷりで、大盛でもお腹一杯になります。具材もたっぷりです。イカやカマボコなど、一部に若干の違和感はありましたが、熱々たっぷりで美味しくいただきました。御馳走様でした。