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2020/5/11塩+味玉アローカナ at 上方レインボー遅れ馳せながら初訪問そろそろ空いてそうだしこのご時世 やはり並びもなしで先客3名 お1人はよく知った店主殿とばったりびっくり 3杯目を待ってるとの事（笑）予習してたので迷わず塩をチョイス アローカナの玉子も初めてかな 非常に丁寧な調理を眺めながら待つ 一杯にかける時間はかなり長い 10分ぐらいで着丼塩味と酸味強めで塩辛い訳ではなく独特の味わい 梅のような酸味もあるがユコウの柑橘類の風味なのか 紫玉葱のピクルスからの酸味なのかよく分からん麺はカドヤ系に近いが加水少し低いかな こちらの方が好みだ 肉はやはり旨い 増したいが財布と相談し今回は諦めた このグループの肉価格は半端無いんで(^^;次回も塩をもう一度味わいたいがとりあえず加里かな 空いてるうちに何度か通いたいなアローカナは思いの外普通
maroto
Tamagooo
ゴリゴリ
たく☆
maroto
塩+味玉アローカナ at 上方レインボー
遅れ馳せながら初訪問
そろそろ空いてそうだしこのご時世 やはり並びもなしで先客3名 お1人はよく知った店主殿とばったりびっくり 3杯目を待ってるとの事（笑）
予習してたので迷わず塩をチョイス アローカナの玉子も初めてかな
非常に丁寧な調理を眺めながら待つ 一杯にかける時間はかなり長い 10分ぐらいで着丼
塩味と酸味強めで塩辛い訳ではなく独特の味わい 梅のような酸味もあるがユコウの柑橘類の風味なのか 紫玉葱のピクルスからの酸味なのかよく分からん
麺はカドヤ系に近いが加水少し低いかな こちらの方が好みだ 肉はやはり旨い 増したいが財布と相談し今回は諦めた このグループの肉価格は半端無いんで(^^;
次回も塩をもう一度味わいたいがとりあえず加里かな 空いてるうちに何度か通いたいな
アローカナは思いの外普通