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いつもの豚骨醤油ではなく、初の中華そばを。ほのかに生姜の香りが漂う鶏ガラを中心とした動物系スープに節が添えられ、細縮れ麺がそれを絡ませる、職人技が光る一杯。メンマのコリコリ感、醤油感もナイス。チャーシューは豚骨ラーメンと共通のレアチャーシューで味わい深い。中華そばもなかなか良い感じの仕上がりでありました。
ジョウ五郎
チャーチル・クロコダイル
ほのかに生姜の香りが漂う鶏ガラを中心とした動物系スープに節が添えられ、細縮れ麺がそれを絡ませる、職人技が光る一杯。メンマのコリコリ感、醤油感もナイス。チャーシューは豚骨ラーメンと共通のレアチャーシューで味わい深い。
中華そばもなかなか良い感じの仕上がりでありました。