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「黄金の味噌ラーメン(770円)」@らあめん花月嵐 昭島モリタウン店の写真10/31(日)17:50 

駅そばのモリタウン2階のフードコートにある。7種の味噌を合わせたそうで、どこか上品で穏やかな味噌風味ながら、ピリ辛の刺激が全体を引き締めていて、程よい力強さも併存している。コクに厚みがあり、ボディもしっかりしていてなかなかおいしい。

中太ストレートはむちむちした食感で自分好み。

具は、モヤシ。刻み葱。コーン。チャーシューは薄くて、細切りのものが4,5切れ。なんだかハムを切ったようなぺらぺらしたもので、これはもう一つ。コーンを救うための穴あきレンゲがついてきたのは嬉しい。

以前別の店舗で食べたデフォのげんこつらあめんが余り響かなかったので、大して期待していなかったが、これは奥行きのある味噌風味が楽しめ自分好みの一杯だった。次回はげんこつらあめんの味噌と食べ比べてみたい。

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