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2021/7/7 昼訪問※半年くらい前のものなのでオナレポです。三重県津市のお店見た目が気になったので来てみた。■並び土砂降りの雨の中、開店と同時に入店。大学の向かいに店があった気がする。駅からはちょっと遠い。思ったより意識高い系のタワーが出てきてびっくり!■スープさらりとした鶏白湯スープ。スープは鶏とほたての旨味を感じるなかなか美味しい!クラムチャウダーに近い味わい。柚子のエスプーマを絡めながら食べるとほのかな風味を感じる。■麺平打ちピロピロ。茹で加減は程よい感じ。もっちりとした食感で、スープとの相性は良かった。■具材チャーシュー、ベビーリーフやルッコラ、食用菊とか。チャーシューはエスプーマの下にたくさんあって、これで950円は安いなぁという感覚。華やかで面白いラーメンやった。
※半年くらい前のものなのでオナレポです。
三重県津市のお店
見た目が気になったので来てみた。
■並び
土砂降りの雨の中、開店と同時に入店。
大学の向かいに店があった気がする。駅からはちょっと遠い。
思ったより意識高い系のタワーが出てきてびっくり!
■スープ
さらりとした鶏白湯スープ。
スープは鶏とほたての旨味を感じるなかなか美味しい!クラムチャウダーに近い味わい。
柚子のエスプーマを絡めながら食べるとほのかな風味を感じる。
■麺
平打ちピロピロ。茹で加減は程よい感じ。
もっちりとした食感で、スープとの相性は良かった。
■具材
チャーシュー、ベビーリーフやルッコラ、食用菊とか。
チャーシューはエスプーマの下にたくさんあって、これで950円は安いなぁという感覚。
華やかで面白いラーメンやった。