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コメント
こんにちは。
こちらは市場内なので営業時間が微妙。
なのでなかなか行きにくいです。
glucose | 2022年2月18日 11:35こんばんはぁ～♪
市場に中の🍜ってこんな感じが多いかなぁ～。
白河屋っていうくらいだから白河ラーメンオマージュなんですかね。
桃天🍑呑みたいんですが勿体なくって
呑んだら無くなるし。3月も出るみたいですけどね😉
mocopapa | 2022年2月18日 20:29グルさん
こちらは家から近いのでテレワークのときにお邪魔しちゃってます笑
なんばさん | 2022年2月22日 12:34モコさん
たぶんサクっと食べられるやつが重宝されてますよね。
桃天は美味しかったですよ！！逆にすぐに飲みました笑
いま仕込みしてるらしいので、3月に追加販売みたいですね！！
なんばさん | 2022年2月22日 12:35
※半年くらい前のものなのでオナレポです。
柏市場の中にあるお店。未訪だったので来てみた。
■並び
実は、柏市場内でもこの店だけは少し待ちが発生するくらい賑わっている。
お昼のピークタイムでは10分～20分程度の待ちが発生することもあります。
■スープ
さらりとした鶏豚清湯っぽい中華スープ。
白河ということで、豚と鶏により清湯と思われるが、そこに程よい酸味と醤油の味わい。
昔の懐かしさも感じられるいつまでも飽きない美味しいスープ。
■麺
平打ちピロピロの多加水。茹で加減はやや柔め。
もっちりとした食感で美味しい。
■具材
チャーシュー、ねぎ、青菜、味玉、メンマ、海苔。
具材はシンプルなもの。
チャーシューは味がそこそこ染みたものが6枚くらい。薫香はあまり感じられない。
最終的にはこういうシンプルなラーメンに行き着くのかもなぁ…と思いながら、いただいた。