2024年1月29日 1340頃訪問
柏市場内にあります"中華そば れもん"で"特製中華そば(300g)"1,650円を頂きました。
閉店間際の1340頃訪問でしたので、待ちなしの即入店、先払い制ですので注文と支払いを済ませてからの約5分で着丼とスムーズな流れでした。
着丼すると特選ならではの素晴らしいビジュアルです。
まずスープをズズズっと美味しいですね〜
鶏風味が強い醤油スープの中にほのかな生姜風味が漂う優しい〜スープ、とにかく美味しいです。
もう間違い無くゴクゴク飲めちゃうスープです。
特筆はこの加水率高めのピロピロ太麺でして、素晴らしい啜り心地から喉越し、風味までサイコーです。
モモチャーシューは適度に噛み応えがあって味付けも肉肉しく美味しいです。
味玉の半熟度が絶妙で、海苔もいい風味でした。
店主さんの元オリンピックメダリストの十文字さんが提供される中華そばは正に金メダル級、またいつもながら綺麗な奥様の完璧な接客に癒されながら美味しかったです。
ご馳走様でした。