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2021/9/20 昼訪問※半年以上くらい前のものなのでオナレポです。■並び駐車場はちょっと入れるのが難しいけど、待ちなしで意外と入れる。とは言いながらも、開店PPだったが、退店時は外待ち5人くらい。■スープさらりとした蜆ベースの醤油スープ。蛤の入荷がない間は蜆。蜆の旨味が凝縮したスープは、甘めのカエシと重なって最高。■麺細麺のストレート。茹で加減はちょうどよい。麺はパツンとした食感。■具材蜆、チャーシュー、味玉、ねぎ、かいわれ、柚子。チャーシューはやはりバラが秀逸。嫁さんはレアチャ食べられないからバラに変えてくれた。あざす。
なんばさん
らーめんじじぃ
hokyo
モンゴルマン
たける
※半年以上くらい前のものなのでオナレポです。
■並び
駐車場はちょっと入れるのが難しいけど、待ちなしで意外と入れる。
とは言いながらも、開店PPだったが、退店時は外待ち5人くらい。
■スープ
さらりとした蜆ベースの醤油スープ。
蛤の入荷がない間は蜆。蜆の旨味が凝縮したスープは、甘めのカエシと重なって最高。
■麺
細麺のストレート。茹で加減はちょうどよい。
麺はパツンとした食感。
■具材
蜆、チャーシュー、味玉、ねぎ、かいわれ、柚子。
チャーシューはやはりバラが秀逸。
嫁さんはレアチャ食べられないからバラに変えてくれた。あざす。