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2021/10/3 昼訪問家系が食べたくなったのでこちらへ。■並び券売機にて食券を購入。少し待ってからの着席。4人席は初めて座ったかも。■スープややとろみのある豚骨醤油スープ。スープを一口飲んだ時の幸福感といったら笑豚の旨味も素晴らしく、それでいて嫌な臭みもなくて絶品。■麺中太のストレート。茹で加減はやや硬め。短めでムチっとした食感。■具材チャーシュー、ほうれん草、ねぎ、海苔、味ねぎ。チャーシューのスモーキー具合も良く、味つけもばっちりでした。ほうれん草は、やはり家系スープとの相性が素晴らしいですね。最近ハマってるのは味ねぎ。ねぎは正義です。美味い。久しぶりにこちらに伺ったが、相変わらずクオリティが高く素晴らしかった。
こんにちは^^ 一度伺いましたがかなり好きなタイプ。 家系の中でも好きなお店です。 また行きたいですね(*^-^*)
こんばんは。 最近レポ頑張ってますね(笑)熊田家で思い出しましたが、来週弘前のお店で王道家コラボ限定がありますよ^^平日の杯数限定なのでちょっと行けるか微妙ですが(>_<)
家系が食べたくなったのでこちらへ。
■並び
券売機にて食券を購入。
少し待ってからの着席。4人席は初めて座ったかも。
■スープ
ややとろみのある豚骨醤油スープ。
スープを一口飲んだ時の幸福感といったら笑
豚の旨味も素晴らしく、それでいて嫌な臭みもなくて絶品。
■麺
中太のストレート。茹で加減はやや硬め。
短めでムチっとした食感。
■具材
チャーシュー、ほうれん草、ねぎ、海苔、味ねぎ。
チャーシューのスモーキー具合も良く、味つけもばっちりでした。
ほうれん草は、やはり家系スープとの相性が素晴らしいですね。
最近ハマってるのは味ねぎ。ねぎは正義です。美味い。
久しぶりにこちらに伺ったが、相変わらずクオリティが高く素晴らしかった。