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コメント
こんにちは。
え、まだやってるの?と思ったら閉店でしたか。
支那そばやさんは総本山に一度行かなければとは思っています。
glucose | 2021年11月12日 15:49グルさん
すいません、閉店したのですぐにアップしました笑
総本山も１回しか行けてないっすねぇ
なんばさん | 2021年11月12日 17:033か月半はあっという間でしたね。
私も本店は1回しか行ってないので、また行きたいですね。
ここの後はどこの店が入るんでしょうね。
mocopapa(S852) | 2021年11月12日 17:16↑熊本の天外天だそうです。
おゆ | 2021年11月13日 12:20モコさん
気づくのが遅すぎました・・・早く来ていればよかったです。
なんばさん | 2021年11月16日 14:32おゆさん
天外天は意外ですね。熊本はなかなか行けないので楽しみかもしれません。
なんばさん | 2021年11月16日 14:33
すでに閉店してしまっているためオナレポです。
打合せの合間にこちら。
期間限定の営業だなんてことはつゆ知らず、
普通に「へぇ～ラーメンストリートで支那そばやがあるなんて行かなくちゃ！」くらいのノリで行きました。
■並び
11時20分くらいに着いて5人くらいの並びでした。
20分ほどで着席といった感じだったかな。
■スープ
さらりとした鶏清湯醤油スープ。
鶏以外にも豚が使われており、鶏豚のふくよかで奥深いスープが最高に美味い。
■麺
中細のストレート。
しなやかでかろやかな食感。噛むと小麦の香りを感じるもの。
スープにマッチしており、とても優しさを感じるもの。
■具材
チャーシュー、メンマ、ねぎ、海苔、味玉。
噛みごたえのあるチャーシューは脂の旨みがじゅわっと出てきて美味。
味付けは薄めで、スープになじませて食べるのを主体としている感じ。
このクオリティを東京駅で食べられるのはすごい。
期間限定のため閉店してしまったのが残念でならない。