動物系、魚介系、乾物系の各種素材の旨味を多重的に折り重ねたスープは実に支那そばやのそれ。
麺は小麦の香りがしっかりと感じられるもので、単体でもスープと合わせても両面で〇
トッピング各種もぬかりなく、流石といった完成度の高さだった。

2021/10/5　昼訪問
すでに閉店してしまっているためオナレポです。

打合せの合間にこちら。
期間限定の営業だなんてことはつゆ知らず、
普通に「へぇ～ラーメンストリートで支那そばやがあるなんて行かなくちゃ！」くらいのノリで行きました。
■並び
11時20分くらいに着いて5人... 続きを見る

21．11．2 訪問
　
開店前にらぁ麺　飯田商店の飯田店主とJapanese Ramen noodle lab Q の平岡店主がご挨拶。突然でビックリしました。
　
さて大昔、鵠沼海岸の支那そばやに一度訪問したのですが、どんな味か忘れてしまいました。お弟子さんがほぼワンオペで凄いなぁと思いました。鬼は新横浜で活躍中だ... 続きを見る

ついに食べれたよ。支那そば屋。
スープの旨味とチャーシューの旨味がいいね。相対的に全ての部分のレベルが高い。かなりオーソドックスなラーメンでした。次は塩も気になるけど、もう少しで終わりだね。

10月中旬に来店。
※今はもう第2弾となっているため食べることはできません。

普通に美味しいラーメンという感じだが、コスパを考えるとこの値段ならもっと他に感動できるラーメンもあるよなぁという感じ。
まぁお祭り価格ということでしょうかね。
ごちそうさまでした。