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「醤油らぁ麺(名古屋コーチン味玉)」@支那そばや 東京ラーメンストリート店の写真全国各地の選りすぐり厳選食材を使用した珠玉の一杯。動物乾物系の出汁をベースにシャープな醤油ダレ調和よくマッチ。香味油の奥行きは、まろやかさを演出し、時折感じる香ばしさも印象的。麺は全粒粉入りの中細ストレート麺。にゅるりとした啜り心地がよく、スープをよく持ち上げる。具は九条ネギに穂先メンマ、有明産の風味高い海苔。肉汁あふれる上位品な豚バラチャーシュー、甘みの強い名古屋コーチン味玉の構成。卓上にはミルペッパーのみ。後半使用しようと思っていたが、添加することを失念するほど一気に加速。ランチエリアなので期間中何度かお邪魔したい。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

初レポおめでとうございます㊗️
なんと90点ですか!近いうちに行ってみたいと思います。
ラーストはかなりご無沙汰ですが、こういうスペースが出来ると、俄然盛り上がりそうですね。

NORTH | 2021年7月15日 14:31

こんにちは!
今日の一杯で本日オープン知りましたよ😁一番レビューおめでとうございます👍
やはり大台で歴代のこちらに関係した有名店店主がたまーに作る事あるってありましたのは気になりますね🤔
仕事終わりに時間調整して早めに追随しますね👌

川崎のタッツー | 2021年7月15日 14:40

初レポ乙です🙇
知らなかったですよ😝
先月、本店に久々に行って響いてまして
ここも必ず行きます👍

初レビューおめでとうございます!

コロナ禍の中、より近くにとは有り難いです。
ウララァ〜と狙い撃ちしたいw

おゆ | 2021年7月15日 20:12

こんばんは。

初レポお疲れ様です㊗️
狙いましたねー
なる早で追随しますよ。

としくん | 2021年7月15日 22:36

こんばんわ~!

おぉ~素晴らしい初レポお疲れ様です!
「支那そばや」さんは昔、ラーメン博物館で三杯目でも一番美味しかった事を覚えてます♪
それだけに本店に行ってみたいと思ってたんだけどコチラで食べられるとは驚きです!!

バスの運転手 | 2021年7月15日 23:05

どうもです!

初レポ乙です!
行きやすいところに期間限定とはいえ出来ました!
貴殿のを見ていきたい気持ちは高まりました!

じゃい(停滞中) | 2021年7月15日 23:12

おはようございます^^
初レポ 乙です!
ここは行かなくちゃ!ですね。
今日の一杯によると本店とは違う仕様のようですね。
またそれも楽しみ♪(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2021年7月16日 05:54

おはようございます。
おおっ!ラースト初日ですかね?さすがです。
今でも醤油で1番好きな味です。
近々狙ってみますー。

へた | 2021年7月16日 08:47

おはようございます。
早速のポストですね。
戸塚で食べておいしかった記憶があるので、帰省の新幹線利用時にでも狙ってみます。
混むんだろうなぁ・・・。

pvs aka duff | 2021年7月16日 09:46

こんにちは。
初レポ乙です~
ラーストに支那そばやとは嬉しいですね~
今度帰った時にでも早速のぞいてみます。

kamepi- | 2021年7月16日 16:35

こんちわ(#^^#)
かなりの高評価ですねぇ~(*^▽^*)
本店もまだなんですが、此方の方ががぜん行きやすいので、BMしておきまーす(^_-)-☆

kook | 2021年7月16日 16:37

志那そばやが、ラーストにオープンしたんですねェ〜
チト値段が高い気もしますが、限定期間中に行かなければ😊

おはようございます〜
大台ですかぁ〜
最近こちら通ったのですが、
お腹が空いておらず素通りしてしまいました・・・
悔やまれます。。。

らーめんじじぃ | 2021年7月17日 08:45

早いっすね~
ボクもそのうち行きましょう。

ところで。
>ビール片手に餃子春巻きに、締めにラーメン啜りたい
まったく同感ですね・・・